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Secondi piatti

Agnello, pecora, capretto, montone

Riso egiziano

Riso egiziano

Fate prendere colore alla carne e alle cipolle facendole rosolare in una padella con dell'olio. Aggiungete gli altri ingredienti al composto. Coprite e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Tagine di agnello con prugne

Tagine di agnello con prugne

Ricoprite l’agnello con le cipolle grattugiate, il ras el hanout e sale e pepe. Lasciate marinare in frigorifero per un minimo di 30 minuti ed un…

  • Difficoltà molto bassa
Polpette fritte albanesi

Polpette fritte albanesi

Provate le polpette fritte albanesi, sono un piatto davvero speciale per chi ama stuzzicare qualcosa di sfizioso. Ecco la ricetta originale da fare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Agnello al forno con yogurt

Agnello al forno con yogurt

Il Tave Kosi è un piatto estremamente diffuso in Albania, soprattutto nei periodi di festa; si dice che la sua città natale sia Elbasan ed è un piatto…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min
Agnello alle mandorle

Agnello alle mandorle

Tagliate il cosciotto d'agnello a fette spesse un dito. Fate sciogliere lo strutto in una casseruola, aggiungetevi, quindi l'aglio e le cipolle tritate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Costolette d'agnello all'aglio

Costolette d'agnello all'aglio

Se amate sperimentare sempre nuove ricette di carne e vi piacciono i sapori forti, decisi, le costolette d'agnello all'aglio sono ciò che fa per voi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Capretto fritto all'aglio

Capretto fritto all'aglio

Mettete sul fuoco una capace padella con l'olio. Quando l'olio sarà fumante aggiungete il capretto a pezzi. Lasciatelo dorare uniformemente. Salatelo.…

  • Difficoltà molto bassa
Stufato di agnello

Stufato di agnello

Pulite l'agnello e tagliatelo a pezzi regolari di 3,5 cm di lato. In una casseruola fate soffriggere l'aglio con l'olio e quando sarà dorato toglietelo.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Churrasco

Churrasco

Preparate una marinata con l'aceto, la cipolla affettata e la maggiorana pestata, sale e pepe. Immergetevi la polpa di manzo (o di montone) e lasciatela…

  • Difficoltà bassa
Agnello al curry indonesiano

Agnello al curry indonesiano

Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Carne Pilau

Carne Pilau

Tagliate la carne in cubetti da 3 cm. Scaldate due cucchiai di olio in una grossa casseruola. Aggiungete la carne e le spezie di cui dovete utilizzarne…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Fette di agnello saltate in salsa d'aglio

Fette di agnello saltate in salsa d'aglio

Marinate le fette di agnello in due cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di salsa di soia, il sale, il vino e i grani di pepe Szchuan in polvere e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Vindaloo

Vindaloo

Tritate insieme le spezie e mescolatevi metà dell'aceto. Unite la carne, mescolate e lasciate marinare un'ora. Fondete il burro in una larga casseruola,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Agnello agli spinaci

Agnello agli spinaci

Tagliate l'agnello a fette e rosolatelo nell'olio di oliva in una padella. Aggiungete le cipolle, saltatele per 2 minuti, quindi aggiungete l'aglio e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min

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