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Antipasti e snack

Entrate / Al forno

Piccoli vol-au-vent farciti

Piccoli vol-au-vent farciti

Preparare i cerchi di pasta sfoglia con un paio di coppapasta a scalare in modo da ottenere un cerchio senza buco e due con il foro al centro.…

  • Difficoltà bassa
Mini-cornetti salati e ripieni

Mini-cornetti salati e ripieni

Prendere una pasta sfoglia rotonda, già stesa, schiacciare bene il taglia cornetti sopra la pasta (o tagliare con un coltello i triangoli di pasta…

  • Difficoltà media
Tortini gustosi di melanzane

Tortini gustosi di melanzane

Tagliare la melanzana e ricavarne 8 fette non troppo alte (circa 1/2 cm). Cuocere le melanzane grigliandole, friggendole o cuocendole in padella con un…

  • Difficoltà media
Bietole gratinate con brie

Bietole gratinate con brie

Ecco gli ingredienti: Forno a 230°C. Lavare ed asciugare le foglie, staccare le coste dalle foglie, togliere i filamenti e tagliarli a bastoncini…

  • Difficoltà bassa
Millefoglie al salmone

Millefoglie al salmone

La millefoglie al salmone è una ricetta molto sfiziosa da fare e decisamente semplice che vi permetterà di fare bella figura con i vostri ospiti!

  • Difficoltà bassa
Flan di baccalà

Flan di baccalà

Dopo aver preliminarmente bagnato e lavato il baccalà con l'ausilio di un affilatissimo coltello ed un paio di pinze da cuoco, spellare e spinare…

  • Difficoltà media
Cannoli con crema di gamberi

Cannoli con crema di gamberi

Tagliate delle listerelle di circa 3 x 20 cm. Arrotolate queste listerelle attorno agli adeguati stampini che prima li avete unti. Metteteli nel forno a…

  • Difficoltà media
Torta di cipolle

Torta di cipolle

Preparare la pasta base mescolando la farina, l'acqua, il sale e 2 cucchiai d'olio, lasciare riposare l'impasto per 60 minuti in un luogo tiepido dopo…

  • Difficoltà media
Capesante gratinate - versione classica

Capesante gratinate - versione classica

Tritate aglio e prezzemolo con la mezzaluna, preparate il ripieno mescolandoli con grana e pangrattato. Farcite le capesante, versate un filo d'olio ed…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Bocconcini di wurstel filanti

Bocconcini di wurstel filanti

Lessare per pochi minuti i wustel, lasciarli raffreddare e tagliarli a metà, tagliare anche le sottilette a metà. Posizionare il wustel tiepido sulla…

  • Difficoltà media
Girelle alla carne

Girelle alla carne

Per la pasta: mettete tutti gli ingredienti nella macchina del pane e impastare con il programma impasto, fate lievitare per 1 ora e mezza. Nel…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Sformato di cardi

Sformato di cardi

Lavare bene le coste del cardo, tagliarle e metterle a cuocere in acqua bollente acidulata con il succo di limone, per far rimanere bianche le coste.…

  • Difficoltà media
Capesante al forno

Capesante al forno

Pulire le capesante con uno spazzolino duro per togliere lo sporco e la sabbia, apritele aiutandovi con un coltello, togliete il mollusco e lavatelo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min

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