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Antipasti e snack

Entrate / Verdura e ortaggi

Melanzane in salsa miso

Melanzane in salsa miso

Tagliate la melanzana per il lungo, quindi incidete la polpa creando una graticola, quindi prima in diagonale in un senso e poi in diagonale nel senso…

  • Difficoltà bassa
Insalata di orzo con pollo e carote

Insalata di orzo con pollo e carote

In un pentolino versate un litro d'acqua al quale unirete le foglie d'alloro e il curry, portate a bollore e lasciate bollire per 25 minuti a fiamma…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Gazpacho

Gazpacho

La ricetta del gazpacho è un sempreverde: tipica zuppa fredda spagnola è perfetta da presentare ad un aperitivo tra amici che apprezzeranno di certo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 5 min
Rollè di melanzane, mozzarella e basilico.

Rollè di melanzane, mozzarella e basilico.

Preparate la salsa di pomodoro. Affettare le melanzane in fette con unospessore di 1 cm, mantenendo tutta la buccia se son melanzane tondo violette, se…

  • Difficoltà elevata
Baba Ghannouj

Baba Ghannouj

Il baba ghannouj, conosciuto anche come baba ganush, è un piatto famoso in Libano, Siria, Israele e Egitto oltre che in tutta la penisola arabica.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Torta di carciofi di Valery

Torta di carciofi di Valery

La torta di carciofi di Valery nasconde un segreto originale e gustoso: i crackers. Non lo credete possibile? Provate la ricetta, buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Quiche cipolle e acciughe

Quiche cipolle e acciughe

Ottima davvero questa quiche cipolle e acciughe. Il suo carattere forte, deciso e robusto piacerà di certo a chi ama questi ingredienti. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Flan di spinaci con salsa al parmigiano

Flan di spinaci con salsa al parmigiano

Flan di spinaci con salsa al parmigiano, una ricetta non difficilissima da realizzare, particolarmente adatta a chi si vuole cimentare con le cotture a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Quiche di tacchino e broccoli

Quiche di tacchino e broccoli

La quiche di tacchino e broccoli è una torta salata che si presenta come un piatto molto saporito ed economico, di semplice esecuzione. E' una torta che…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Acciughe con peperoni e melanzane

Acciughe con peperoni e melanzane

Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Budino di patate al forno

Budino di patate al forno

Il Kugelis, budino di patate al forno, è un saporitissimo piatto lituano. Può essere servito come contorno oppure anche da solo con un po' di panna acida.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Cardi al latte

Cardi al latte

Pulite i cardi dai filamenti esterni più duri, avendo l'accortezza d'indossare dei guanti monouso per non macchiarsi le mani. Via via che i cardi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min

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