Paciugo
In un bicchiere alto versate panna gelata, poi gelato di cioccolata, un poco di gelato di frutta, quindi frutta a pezzetti (meglio se pelata) e un…
- Difficoltà bassa
Dolci, frutta e dessert
Gelati, semifreddi e torte gelato / Europa
Coviglia al caffè
Sbattete i tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero fino a renderli chiari e spumosi e aggiungetevi il caffè addolcito col resto dello zucchero.…
- Difficoltà bassa
Gelato di castagne
Aggiungete al passato il latte, lo zucchero, i tuorli d'uovo. Fate bollire adagio per 15 minuti in casseruola scoperta; aromatizzate con zucchero…
- Difficoltà bassa
Gelo di mellone
Passare al setaccio la polpa di anguria e unirla allo zucchero e all'amido. Porre sul fuoco e, mescolando sempre, partare ad ebollizione. Quando il…
- Difficoltà bassa
Parfait alla menta
Mescolare tutto e mettere nella macchina per gelato, finché (dopo qualche minuto) diventa cremosa. Preparare le dosi negli appositi stampini che…
- Difficoltà molto bassa
Parfait di noci
Sbattere bene le uova amalgamate con lo zucchero. A parte caramellare per 10 minuti 100 grammi di zucchero con il burro, le noci e un bicchiere d'acqua.…
- Difficoltà bassa
Gelato pralinato alle mandorle
Volete concludere una cena elegante con un dessert elegante e gustoso? Provate allora il gelato pralinato alle mandorle, piacerà a tutti gli ospiti!
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Gelato al frutto della passione
Se amete fare tutto in casa e volete realizzare un dessert per i vostri ospiti, la ricetta perfetta per voi è il gelato al frutto della passione!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Gelato variegato all'amarena
Una bella coppa di gelato variegato all'amarena: un grande classico della gelateria! Dolce connubio di crema e frutta, è un gelato che dovrebbe essere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Gelato al mango
Nel gelato al mango troviamo un gusto tropicale, morbido, complesso e vellutato ed un meraviglioso colore giallo sole che insieme al profumo e alla…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Palline di castagne piemontesi
Passate le castagne e lasciatele in ammollo per due ore in 1 1/2 litri d'acqua; portate poi in casseruola con la loro acqua (filtrata), una foglia…
- Difficoltà bassa
Gelato alla mela verde
Un gusto fresco, non dolcissimo, ma vellutato e nutriente: Il gelato alla mela verde! Un bel colore pastello, un equilibrio semplice e un sapore con…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Semifreddo al caffé in guscio di cioccolato
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Con il cioccolato pennellare degli stampini monoporzione in silicone. Riporre in freezer a rassodare.…
- Difficoltà media
Gelato after-eight
Fine pasto, dopo cena, mattina, pomeriggio. A dispetto del nome il gelato after-eight può essere gustato ben prima delle otto. Il sapore fresco e le…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Semifreddo ai cantuccini e vin santo
Semifreddo ai cantuccini e vin santo, ovvero come rielaborare un abbinamento classico e molto amato e farne un dolce fresco e appetitoso! Le parole…
- Difficoltà media