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Antipasti e snack

Verdura e ortaggi / Italia

Miniquiche ai porri

Miniquiche ai porri

Le miniquiche ai porri sono delle delizie per gli occhi e per il palato che messe a tavola creano subito atmosfera e allegria! Provate questa ricetta

  • Difficoltà media
Broccoli gratinati

Broccoli gratinati

Lessate i broccoli in abbondante acqua leggermente salata; una volta cotti, scolateli e metteteli da parte. Scaldate in padella l'olio extravergine…

  • Difficoltà media
Involtini con cavolo rosso cappuccio e verza

Involtini con cavolo rosso cappuccio e verza

Gli involtini (piccoli) con i cavoli cappuccio e rosso e la verza con gusto inconfondibile dalla pancetta saporita, fanno Uìun finger food perfetto non…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Sformatini di carciofi

Sformatini di carciofi

Provate questi sformatini di carciofi. Semplici da preparare ma al tempo stesso gustosi, diventeranno un vostro cavallo di battaglia!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Ratatouille al forno

Ratatouille al forno

La ratatouille è un piatto favoloso. Ha mille nomi, mille sfumature diverse, tanti modi di cucinarla ma alla fine è un piatto delizioso. Qui noi lo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Involtini piccanti

Involtini piccanti

In una padella piuttosto capiente fate scaldare 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva. Nel frattempo tagliate a pezzetti il petto di pollo, i peperoni…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Involtini di gamberoni e zucchine

Involtini di gamberoni e zucchine

Gli involtini di gamberoni e zucchine sono un piatto semplice, gustoso, fresco e leggero! Antipasto o secondo leggero, è un piatto perfetto per una cena…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Barchette di belga con mousse di tonno

Barchette di belga con mousse di tonno

Lessate la patata, passatela con lo schiacciapatate, aggiungete il tonno, il sale e la salsa cocktail. Amalgamate, sfogliate l'insalata belga e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Acciughe patate e cipolle

Acciughe patate e cipolle

Decapitare e diliscare le acciughe. Pulire le patate. Grattugiare le patate. In una padella con poco burro far dorare due cipolle tagliate a rondelle…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Pollo Estivo "verduroso"

Pollo Estivo "verduroso"

Mondate e tagliate le verdure e lessate i fagiolini. Sminuzzate il pollo. Unite in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiungete le olive, l'aceto, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Antipasto di surimi a julienne

Antipasto di surimi a julienne

Tagliate le carote  il sedano ed il surimi a julienne con la mandolina o con un coltello. Pestare col mortaio mezzo spicchio di aglio con un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Bresaola rucola e smith

Bresaola rucola e smith

Grattugiate alla julienne la mela smith ed unite a succo di limone.  Distribuite sul piatto le fette di bresaola. Cospargete di rucola. Unite la mela…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Polpette di gambi di carciofo

Polpette di gambi di carciofo

Togliete la parte esterna dura e filamentosa dai gambi dei carciofi. Metteteli nel mixer e frullare per 1 minuto. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Pelate il peperone rosso con un pelapatate, togliete i semi e le coste bianche e tagliare a dadini con i pomodorini e con un frullatore a mano frullare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min

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