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Primi piatti

Crostacei / Italia

Risotto all'aragosta

Risotto all'aragosta

Un risotto dal gusto delicato ottimo per un pranzo importante, la preparazione è molto semplice, il risultato assicurato.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Risotto con radicchio rosso e gamberoni

Risotto con radicchio rosso e gamberoni

Il Risotto con radicchio rosso e gamberoni è un primo piatto molto saporito e gustoso che risulta perfetto anche in una cena formale ed elegante.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Riso Venere con gamberi e asparagi

Riso Venere con gamberi e asparagi

Il riso Venere con gamberi e asparagi è un gustoso piatto unico che risulta perfetto da servire ad una cena elegante e raffinata. Provatelo, è ottimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Riso nero con calamaretti e carciofi

Riso nero con calamaretti e carciofi

Una ricetta dall'apparenza esotica per via del riso Venere ma dai sapori mediterranei per l'uso di carciofi e calamaretti. Piatto sostanzioso ma leggero…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Risotto con carciofi e gamberetti

Risotto con carciofi e gamberetti

Il risotto con carciofi e gamberetti è un primo piatto squisito, semplice da realizzare e molto gradito sempre a tutti. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Ragù di mare

Ragù di mare

Tritare il misto di mare surgelato, scoppiare le cozze e conservare l'acqua filtrata; tagliuzzare il surimi, sgusciare i gamberetti e conservare le…

  • Difficoltà molto bassa
Tagliolini con scampi e pesto

Tagliolini con scampi e pesto

Impastare la farina con le uova e l'olio, lavorare a lungo finché l'impasto non sarà elastico; avvolgerlo in un foglio di pellicola e farlo riposare 30…

  • Difficoltà molto bassa
Risotto di gamberi e rosmarino

Risotto di gamberi e rosmarino

Tritare uno spicchio d'aglio, del prezzemolo e un 1/4 di cipolla, metterlo in tegame con un po' d'olio far appassire. Unire i gamberetti, il tonno, far…

  • Difficoltà molto bassa
Gnocchi con salmone e gamberetti

Gnocchi con salmone e gamberetti

Rosolare in olio la cipolla tritata. Aggiungere poi i gamberetti e far cuocere. Aggiungere il salmone tagliato a listarelle e dei grani di pepe verde…

  • Difficoltà molto bassa
Riso Venere con gamberi al Marsala

Riso Venere con gamberi al Marsala

Lessare il riso per 45 minuti circa in acqua salata, scolarlo e condirlo con un po' di burro. Tenerlo in caldo. In un tegame scaldare l'olio e il burro…

  • Difficoltà molto bassa
Tagliolini al ragù di seppie e cicale

Tagliolini al ragù di seppie e cicale

Soffriggere in olio, aglio e peperoncino, quindi aggiungere i pomodori tagliati a metà e salare. Quando i pomodori saranno appassiti togliere le bucce e…

  • Difficoltà media
Maccheroni con sugo di verdure e pesce

Maccheroni con sugo di verdure e pesce

Soffriggere la cipolla tritata, la carota e il sedano tagliati a cubetti, in un po' di olio. Tagliare la zucchina con il pelapatate in strisce sottili.…

  • Difficoltà media
Spaghetti scampi e peperoni

Spaghetti scampi e peperoni

Sbollentare i pomodori in acqua bollente per un minuto, dopo aver inciso la buccia a croce, quindi spellarli lasciandoli belli integri. Tagliare prima a…

  • Difficoltà media
Spaghetti al sugo di cicale in rosso

Spaghetti al sugo di cicale in rosso

Bollire le cicale in acqua salata per 10 minuti circa facendo attenzione che la carne non diventi stopposa. Pulirle e dividere le code in due per…

  • Difficoltà media

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