theWOM

Primi piatti

Molluschi / Italia

Spaghetti al cartoccio

Spaghetti al cartoccio

Sgusciare i gamberoni, pulire i moscardini, raschiare sotto l'acqua i frutti di mare e ridurre lo scorfano a piccoli pezzi. In una padella far dorare…

  • Difficoltà media
Risotto al nero di seppia fiorentino

Risotto al nero di seppia fiorentino

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tritare la cipolla, tagliare a pezzettini la seppia, versare il tutto in tegame insieme al…

  • Difficoltà media
Tagliolini con cappesante e zucchini

Tagliolini con cappesante e zucchini

Trifolre le zucchine tagliate a rondelle con un soffritto di aglio e scalogno e olio extra vergine, aggiungere un po' d'acqua di tanto in tanto. Una…

  • Difficoltà bassa
Pasta telline, vongole al sugo

Pasta telline, vongole al sugo

Lavare i frutti di mare in acqua corrente, mettere a bagno 2 ore in acqua salata e fredda con un po' di latte, sciacquare di nuovo e bollire qualche…

  • Difficoltà bassa
Cestini di risotto di pesce

Cestini di risotto di pesce

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Versare un filo d'olio d'oliva in una padella, rosolarvi l'aglio e tostare leggermente il riso.…

  • Difficoltà media
Risotto cozze e vongole

Risotto cozze e vongole

Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Appena i frutti di mare rilasciano l'acqua…

  • Difficoltà bassa
Riso al forno con patate e cozze

Riso al forno con patate e cozze

Mettere, in una teglia, dell'olio d'oliva, cipolla, aglio, prezzemolo tritati e dei pomodorini tagliati a metà. Salare e papare moderatamente.…

  • Difficoltà media
Ravioli di pesce bicolor con muscoli

Ravioli di pesce bicolor con muscoli

Ecco gli ingredienti: Tritare una parte di muscoli e tagliare a dadini il pomodoro spellato senza semini. Mettere l’aglio ed il prezzemolo in una…

  • Difficoltà media
Pasta fredda con insalata di mare

Pasta fredda con insalata di mare

Il giorno prima, mettere a marinare le alici nell'aceto. Il giorno successivo, asciugare le alici per bene e metterle sott'olio con aglio, prezzemolo,…

  • Difficoltà bassa
Penne rucola e calamari

Penne rucola e calamari

Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Intanto, in una padella dal fondo antiaderente, scaldare l'olio, aggiungere la cipolla tritata. Dopo un…

  • Difficoltà bassa
Risotto alle vongole

Risotto alle vongole

Far aprire le vongole in una padella con un trito di aglio ed un filo di olio, quando le vongole risultano aperte toglierle dal guscio e tenerle da…

  • Difficoltà bassa
Strozzapreti alle cozze

Strozzapreti alle cozze

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta: Pulire le cozze. Metterle in una pentola con coperchio e farle aprire. Dopo che si sono aperte,…

  • Difficoltà bassa
Wok di riso, calamari e verdure

Wok di riso, calamari e verdure

In un wok piuttosto capiente, che abbia un coperchio ermetico con valvola, mettere un cucchiaio di olio e alternare 2 patate a fette, rondelle di 2…

  • Difficoltà bassa
Spaghetti alla Procidana

Spaghetti alla Procidana

Lessare un polpo e scolarlo lasciando da parte l'acqua che servirà per gli spaghetti. Tagliarlo a tocchetti e condire con olio extravergine d'oliva, la…

  • Difficoltà bassa

Tutte le ricette