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Primi piatti

Pasta / Pesce / Italia

Penne con uova di lompo

Penne con uova di lompo

In una pentola con abbondante acqua salata fate lessate la pasta. Poco prima di scolare la pasta in una casseruola fate sciogliere il burro. Quando il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Bavette alle uova fresche di merluzzo

Bavette alle uova fresche di merluzzo

Tritare aglio, scalogno, limone e prezzemolo. In una padella fate soffriggere il trito nell'olio. Dopo pochi minuti rompete dentro le uova,tagliando…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti gamberi, rucola e patate

Spaghetti gamberi, rucola e patate

Preparate un pesto di rucola pestando la rucola con l'aglio e le mandorle. Unite l'olio e parmigiano e mescolare. Tagliare le patate a cubetti. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti bottarga e zafferano

Spaghetti bottarga e zafferano

Spellate l'aglio eliminando la parte interna verde e riducetelo a fettine, tagliate a fettine sottili anche il sedano e scaldate l'olio in una padella.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Spaghetti al tonno e scampi

Spaghetti al tonno e scampi

Preparate il sugo: fate rosolare la cipolla tritata in due cucchiai d'olio, aggiungete quindi il tonno, il sale e la conserva di pomodoro. Cuocete per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Conchiglie al salmone  e polpa di granchio

Conchiglie al salmone e polpa di granchio

In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate rosolare. Unite il salmone tagliato a listarelle, fate insaporire 1 minuto ed unite il granchio ed i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Spaghetti al sugo d'astice

Spaghetti al sugo d'astice

Per prima cosa mettete la pesciera sul fuoco, con un paio di foglie d'alloro,1\2 cipolla e pepe nero in grani. Appena bolle, calate l'astice e fatelo…

  • Difficoltà media
Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Lavate i pomodori, sbollentateli per 30 secondi e privateli della pelle e dei semini. Mettete sul tagliere la fetta di grasso di prosciutto e tritare…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Spaghetti con vongole e cime di rapa

Spaghetti con vongole e cime di rapa

Mettete le vongole in un recipiente e copritele di acqua salata fredda. Tenetele a spurgare per un’ ora, cambiate l’acqua e ripetete l’operazione…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere con l'olio in una padella . Quando prende un po' di colore aggiungete il tonno sott'olio senza farlo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Orecchiette estive

Orecchiette estive

Se cercate un buon primo piatto, allegro e simpatico da presentare magari ad una cena nei giorni più caldi, le orecchiette estive sono perfette!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 22 min

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