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Maiale

Cajun Gumbo

Cajun Gumbo

Per fare il preparato iniziale, usate più farina che olio: circa ½ tazza di olio leggero con circa 2/3 tazza di farina per ogni ½ kg di carne. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Porchetta di maialino

Porchetta di maialino

La porchetta, avete mai provato a realizzarla in casa? Pensate sia impossibile? Ebbene non lo è! Ovviamente è necessario scegliere i pezzi di maiale…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 255 min
Braciole al sugo

Braciole al sugo

C'è chi le chiama braciole, chi li chiama involtini...di sicuro c'è che il gusto non manca mai! Soprattutto quando sono cotti lungamente e lentamente…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Braciole di maiale

Braciole di maiale

Braciole e non involtini perchè così si chiamano da Roma in giù! Ed i sapori di queste braciole sono assolutamente legati al nostro bel Sud Italia.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Rigatoni all'amatriciana di Luca

Rigatoni all'amatriciana di Luca

Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Prosciutto di maialino arrosto

Prosciutto di maialino arrosto

Il prosciutto di maialino arrosto, c'avevate mai pensato? Eppure se avete degli amici a cena potrebbe essere il modo giusto per lasciarli a bocca aperta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 125 min
Maialino arrosto con patate

Maialino arrosto con patate

Quando si ha la fortuna di trovare un bel maialino dal macellaio, scatta immediata la ricetta: maialino arrosto con patate! Credo che sia uno dei modi…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Gnocchi guanciale e peperoni

Gnocchi guanciale e peperoni

Gli gnocchi guanciale e peperoni sono perfetti in quei giorni in cui l'insalatina proprio non è ciò che più si desidera mangiare! Un pasto favoloso!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Pancetta speziata in stile dello Sichuan

Pancetta speziata in stile dello Sichuan

Un secondo particolare che strizza l'occhio alla cultura orientale è di certo la pancetta speziata in stile dello Sichuan, provatela è buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Cavolo nero e pancetta

Cavolo nero e pancetta

Avete voglia di verdura saporita? Cavolo nero e pancetta fa proprio al caso vostro. Un contorno che diventa anche un bel crostino gustoso e salutare.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Costine di maiale all'arancia

Costine di maiale all'arancia

Costine di maiale all'arancia, un secondo piatto assolutamente cinese dal sapore agrodolce e dalla preparazione super espressa! Non dovrete far altro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Panzerotti con cipolla, 'nduja e salsiccia

Panzerotti con cipolla, 'nduja e salsiccia

I panzerotti con cipolla, 'nduja e salsiccia sono un piccolo boccone saporito che di certo vi tornerà utile quando inviterete i vostri amici!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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