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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

Il risotto alla crema di scampi è un primo piatto di pesce delizioso, elegante e raffinato che può essere portato a tavola anche in occasioni speciali!

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Conchiglie con cime di rapa

Conchiglie con cime di rapa

Le conchiglie con cime di rapa sono un piatto rustico e molto saporito. Semplici e gustose si prestano bene ad essere portate a tavola in inverno!

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Tonnarelli calamari cozze e vongole

Tonnarelli calamari cozze e vongole

Una ricetta questa che vi farà avere i complimenti da tutti: i tonnarelli calamari cozze e vongole sono davvero strepitosi! Provate a farli con noi!

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Spaghetti alla procidana

Spaghetti alla procidana

Buonissimi, semplici e molto profumati gli spaghetti alla procidana sono il piatto perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto di mare gustoso.

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Carbonara di verdure

Carbonara di verdure

Certo l'originale è intoccabile, ma se vi piace osare la carbonara di verdure è davvero molto saporita e gustosa. Provate questa nostra ricetta.

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Conchiglioni alla sorrentina

Conchiglioni alla sorrentina

I Conchiglioni alla sorrentina sono un delizioso primo piatto al forno perfetto per la domenica in famiglia o quando se ne ha più voglia! Provateli!

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Carbonara piccante

Carbonara piccante

La carbonara piccante è una gustosa variazione della ricetta classica tanto cara agli italiani. Farla è davvero semplice, provatela vi piacerà!

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Mezze penne all'arrabbiata con tonno

Mezze penne all'arrabbiata con tonno

La ricetta delle Mezze penne all'arrabbiata con tonno è decisamente molto semplice. Pochi ingredienti fanno di questo un piatto eccezionale, provatelo!

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Bavette sgombro e agrumi

Bavette sgombro e agrumi

Un primo piatto questo molto profumato e saporito, ma decisamente semplice da fare. Le bavette sgombro e agrumi sono assolutamente da provare!

  • Difficoltà -
Conchiglie tonno e fagioli

Conchiglie tonno e fagioli

Conchiglie tonno e fagioli, un piatto dal sapore incredibile con un abbinamento che fa sempre venire l'acquolina. Provatelo!

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Pasta tonno e zafferano

Pasta tonno e zafferano

La pasta tonno e zafferano è un ottimo primo piatto perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di sfizioso ma semplice da realizzare. Provatela!

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Rigatoni sgombro e patate

Rigatoni sgombro e patate

I rigatoni sgombro e patate sono un ottimo primo piatto che mescola due ingredienti molto saporiti e che insieme danno vita a un bel gusto! Provatelo!

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Spaghetti tonno e pomodori secchi

Spaghetti tonno e pomodori secchi

Ma quanto sono buoni gli spaghetti tonno e pomodori secchi? Buoni, anzi buonissimi e sono pure tanto facili da fare. Provate questa ricetta buonissima!

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Carbonara speck e funghi

Carbonara speck e funghi

Di carbonara ce ne è una sola lo sappiamo, ma la carbonara speck e funghi secondo noi è buonissima! Provate questa ricetta squisita e vedrete!

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Pasta e patate con la scamorza

Pasta e patate con la scamorza

La pasta e patate con la scamorza è un piatto ricco, rustico e tanto saporito. Fare questa ricetta è davvero semplice provateci e gustatelo!

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