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Salse e sughi

Dado vegetale con omogeneizzatore

Dado vegetale con omogeneizzatore

quelli di base sono Mondate e tagliate le verdure, mettetele nel cestello del cuocipappa, chiudete e, dopo aver aggiunto l'acqua nel serbatoio, fate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Acciugata - Ricetta Toscana

Acciugata - Ricetta Toscana

Pulite e disliscate le acciughe, possibilmente senza lavarle. In un recipiente, mettere 5 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato, ponetelo quindi sul…

  • Difficoltà molto bassa
Maionese all'aglio

Maionese all'aglio

Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea. A questo punto mettete la pasta nel…

  • Difficoltà bassa
Salsina alla ricotta e curry

Salsina alla ricotta e curry

Amalgamate tutti gli ingredinti per benino fino ad ottenere una salsa omogenea Questa salsina si accompagna bene con le patate...

  • Difficoltà molto bassa
Salsa agli spinaci

Salsa agli spinaci

Pulite gli spinaci, lavateli più volte sotto l'acqua per eliminare il terriccio. Cuoceteli in padella con un filo d'olio fino ad appasirli…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa al limone

Salsa al limone

Diluire la farina nel latte, versare il composto in una casseruola antiaderente e portare sul fuoco medio mescolando finché la salsa non si sarà…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa al limone e menta

Salsa al limone e menta

Spremete il limone e filtratene il succo con un colino. Recuperate la scorza del limone tagliandola con un coltellino, senza intaccare la parte bianca…

  • Difficoltà bassa
Salsa al curry

Salsa al curry

La salsa al curry è una salsa tanto particolare quanto gustosa. Cremosa e vellutata accompagnerà in modo perfetto i vostri secondi di carne.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Ragù d'anatra

Ragù d'anatra

Un ragù semplice da allestire ma che richiede una lunga cottura. Ottimo per condire un piatto di pappardelle o di tagliatelle fresche.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Ragù di carne classico

Ragù di carne classico

Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Cacik

Cacik

Grigliata in vista? Provate ad abbinare la vostra fetta con una crema deliziosa: il cacik ottomano, che in realtà nasce come antipasto. È buonissimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Salsa calda di carciofi

Salsa calda di carciofi

Scaldate il forno a 200°C. Combinate tutti gli ingredienti. Trasferire il composto in una tortiera da 25 cm di diametro o una casseruola bassa.…

  • Difficoltà bassa
Salsa all'aglio

Salsa all'aglio

Mettete gli spicchi d'aglio sbucciati in un frullatore e lavorateli a media velocità fino a che risulti un composto liscio. Aggiungete, quindi a filo…

  • Difficoltà media

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