Arnaki atzem pilafi - Agnello con riso
Lavate la carne e tagliatela a bocconcini. Trasferite la carne in una casseruola insieme alla cipolla. Lasciate cuocere fino a che l'acqua rilasciata…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Secondi piatti
Agnello, pecora, capretto, montone
Agnello, pecora, capretto, montone
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Arnaki frikase me maroulia - Agnello in fricassea con lattuga
Tagliate la carne in porzioni medie e lavatela. Mettetela nella casseruola con le cipolline affettate mescolando ogni tanto. Appena l'acqua ceduta dalle…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Arnì yiouvetsi me kritharaki - Agnello con la pasta
Arnì yiouvetsi me kritharaki ovvero l'agnello stufato e condito con la pasta. Una ricetta greca molto saporita e gustosa.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Costolette d'agnello
Mescolate l'olio, il succo di limone e l'origano. Versate questo composto sulle costolette e mischiate in modo che vada dappertutto. Lasciate coperte in…
- Difficoltà molto bassa
Agnello arrosto in vino bianco
Riscaldate il forno a 170°C. Scaldate il burro in una casseruola larga, sigillate l'agnello su tutti i lati e cuocete fino a doratura. Rimuovete…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Aïado agnello farcito e arrostito alla francese
Aïado una meravigliosa e saporitissima ricetta di agnello come si realizza in Francia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Agnello allo yogurt
Lavate bene la carne, mettetela in una teglia con sale, burro e acqua. Infornate a temperatura di 180° e lasciatela fino a cottura completa. Nel…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Carne e prugne cotte con il tajine
In un contenitore mettete la carne tagliata a pezzi, aggiungete il sale, l'olio, le spezie, una cipolla a pezzetti e l'aglio, miscelate il tutto e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Agnello con piselli verdi e carciofi cotto nel tajine
Scaldate l'olio in un tajine ed unitevi i pezzi di carne. Fate rosolare la carne quindi aggiungete lo zenzero e lo zafferano. Mescolate bene gli…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 115 min
Mechoui
Pulite e asciugate la carne, miscelate gli ingredienti nell'ordine dato, eccetto per l'acqua che verrà utilizzata in un altro momento. Rimuovete la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 135 min
Tanjia Marrakchia
Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola di coccio insieme all'olio. Mescolate bene gli ingredienti affinchè risultino ben amalgamati. Chiudete…
- Difficoltà media
- Realizzazione 225 min
Couscous bidawi alle sette verdure
Lavare e asciugare accuratamente la carne tagliata in 10 pezzi uguali. Estrarre il cuore del cavolo utilizzando un coltello appuntito. Cuocere per 5…
- Difficoltà molto bassa
Agnello alla griglia
Disossate o fate dissossare dal vostro macellaio il cosciotto dell'agnello, spargete il rosmarino e la metà dell'aglio all'interno, nella parte…
- Difficoltà bassa
Samosas
Sminuzzare per bene lo zenzero e l'aglio. Combinare con la carne, le cipolle, il mussala, la polvere di curry e la curcuma. Saltare in una casseruola a…
- Difficoltà molto bassa
Cous cous ai sette legumi
Lavare e far sgocciolare la carne, tagliata accuratamente in 10 pezzi uguali. Togliere il torsolo e il cuore del cavolo incidendo profondamente con un…
- Difficoltà media