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Antipasti e snack

Entrate / Al forno

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta

Pulite e mondare i carciofi dalle foglie più dure, svettarli e lessarli tuffandoli in una pentola con acqua in ebollizione per un tempo di 10 minuti.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Sandwich Di Patate

Sandwich Di Patate

Mondate, tagliate le patate a fette spesse circa 3 mm e mettetele a riposare su un canovaccio. Su ogni patata mettete una fettina di prosciutto cotto e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Rotolo con peperoni

Rotolo con peperoni

Stendere la pasta e sopra cospargere gli ingredienti. Arrotolare la sfoglia, chiudendo bene i lati. Tagliare a rondelle e disporre nella teglia con…

  • Difficoltà media
Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Tritare il prosciutto. Unire ricotta e parmigiano grattato, pepe. Riempire con questo composto le cappelle dei funghi leggermente salate e condire con…

  • Difficoltà media
Timballini di sarde con patate e pomodori

Timballini di sarde con patate e pomodori

Pulite e lavate le sarde, apritele a libro. Mettete un goccio d'olio nelle formine per timballini. Coprite con le sarde. Mettete sul fondo una fetta di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Funghi ripieni di tonno

Funghi ripieni di tonno

Lavare accuratamente i funghi, separare le cappelle dai gambi, tagliare i gambi a pezzettini. Soffriggere a fuoco lento in un pentolino dell'aglio…

  • Difficoltà media
Sformato di lattuga

Sformato di lattuga

Lavare le lattughe, tagliarle a listarelle e farle bollire in acqua bollente per 5 - 7 minuti e scolarle. Preparare la besciamella con la farina, il…

  • Difficoltà media
Sformato di patate e pancetta

Sformato di patate e pancetta

Sciogliere 20 g di burro in un tegamino e spennellarlo quasi tutto all'interno di uno stampo antiaderente di 24 cm di diametro a cerniera. Foderare il…

  • Difficoltà media
Pizza di melanzane "mpanate"

Pizza di melanzane "mpanate"

Sbucciare e tagliare a fette le melanzane, a parte sbattere le uova. Salare il pangrattato aggiungerci il prezzemolo tritato, il pepe nero macinato,…

  • Difficoltà media
Pomodori estivi ripieni di riso

Pomodori estivi ripieni di riso

Far bollire il riso. Aprire i pomodori, Svuotarli e metterli a scolare capovolti. Mettere la polpa tolta dai pomodori nel mixer insieme al cetriolo,…

  • Difficoltà media
Mini quiche tonno e zucchine

Mini quiche tonno e zucchine

Tagliare le zucchine a pezzetti e farle cuocere in padella con un po' d'olio e sale, mescolando ogni tanto, ci vorranno circa 15/20 minuti. Quando le…

  • Difficoltà bassa
Tortino di riso e speck

Tortino di riso e speck

Iniziare preparando il riso, facendolo bollire in acqua salata per 3/4 della sua cottura. Preparare due fette di speck per ciascun tortino nell'apposito…

  • Difficoltà bassa

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