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Antipasti e snack

Entrate / Verdura e ortaggi / Europa

Pizza di melanzane "mpanate"

Pizza di melanzane "mpanate"

Sbucciare e tagliare a fette le melanzane, a parte sbattere le uova. Salare il pangrattato aggiungerci il prezzemolo tritato, il pepe nero macinato,…

  • Difficoltà media
Pomodori estivi ripieni di riso

Pomodori estivi ripieni di riso

Far bollire il riso. Aprire i pomodori, Svuotarli e metterli a scolare capovolti. Mettere la polpa tolta dai pomodori nel mixer insieme al cetriolo,…

  • Difficoltà media
Timballini di sarde con patate e pomodori

Timballini di sarde con patate e pomodori

Pulite e lavate le sarde, apritele a libro. Mettete un goccio d'olio nelle formine per timballini. Coprite con le sarde. Mettete sul fondo una fetta di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Cetrioli al formaggio aromatico

Cetrioli al formaggio aromatico

Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo a rondelle. In una ciotola mescolare il formaggio con l'olio, il sale ed il trito di erbe. Con un cucchiaino…

  • Difficoltà bassa
Sfizi di pancarrè variegati

Sfizi di pancarrè variegati

Versare nel tritatutto mezza confezione di philadelphia, 2 fette di salmone affumicato e un pizzico di pepe, ridurre a crema. Mettere nel tritatutto la…

  • Difficoltà media
Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno: uno snack, un finger food, un antipasto? Qualunque ruolo vogliate che assuma sulla vostra tavola non vi deluderà! Da…

  • Difficoltà bassa
Polpette di zucchine di mamma Rosi

Polpette di zucchine di mamma Rosi

Le polpette di zucchine di mamma Rosi è una ricetta a carattere familiare, semplice e gustosa proprio come quelle che piacciono a tutti, provatela!

  • Difficoltà media
Frittata arrotolata prosciutto e rucola

Frittata arrotolata prosciutto e rucola

Sbattere le uova e preparare una frittata. Mettere la frittata su un piano e spalmare con il formaggio. Stendere il prosciutto e la rucola. Arrotolare…

  • Difficoltà media
Mozzarelle alla sorrentina

Mozzarelle alla sorrentina

Lavare delle foglie di limone e, dopo averle asciugate, adagiare su ognuna due mezze fette di mozzarella. Condire con olio, sale e pepe. Lasciar…

  • Difficoltà bassa
Mini quiche tonno e zucchine

Mini quiche tonno e zucchine

Tagliare le zucchine a pezzetti e farle cuocere in padella con un po' d'olio e sale, mescolando ogni tanto, ci vorranno circa 15/20 minuti. Quando le…

  • Difficoltà bassa
Flan di radicchio con salsa al gorgonzola

Flan di radicchio con salsa al gorgonzola

Tagliare il radicchio a julienne e trifolarlo in padella con l'olio e lo scalogno precedentemente appassito. Cuocere per 10-15 minuti, o finchè non…

  • Difficoltà media
Cestini di parmigiano alla caprese

Cestini di parmigiano alla caprese

Ecco gli ingredienti principali: Mettere, in un tegame antiaderente a fuoco basso, il parmigiano grattugiato e farlo fondere. Una volta dorato, togliere…

  • Difficoltà bassa
Cestini uova e asparagi

Cestini uova e asparagi

Tagliare delle strisce di sfoglia. Intrecciare le strisce di sfoglia. Passarvi sopra il matterello leggermente, per fissare le strisce. Foderare uno…

  • Difficoltà bassa
Feta greca al cartoccio

Feta greca al cartoccio

Tagliare le zucchine a tocchetti non tanto piccoli. Sbollentarle in acqua bollente già salata. Adagiare la feta su un pezzo di foglio di alluminio.…

  • Difficoltà bassa
Pollo in insalata con maionese

Pollo in insalata con maionese

Tagliare l'insalata a striscioline. Aggiungere il pollo, gli affettati e l'emmental. Unire i cetriolini ed i capperi. Infine condire con la...

  • Difficoltà bassa

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