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Dolci, frutta e dessert

Piccola pasticceria / Europa

Pasticcini diplomatici

Pasticcini diplomatici

Per il pan di spagna: con le fruste elettriche montare le uova intere e lo zucchero per almeno 25 minuti. Montate fino a quando l'impasto diventa…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Torcetti

Torcetti

Bagnate con il rum un lato della frolla, coprite con le gocce e sovraponete la sfoglia. Tagliare a metà e metterne una sopra all'altra cercando di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Fagottini di sfoglia alla nutella

Fagottini di sfoglia alla nutella

Preriscaldare il forno al massimo. Dividete la pasta sfoglia in quadratini di 10 x 10 cm circa. Sopra metà quadrato spalmare la nutella. Coprite la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 19 min
Fazzolettini con marmellata

Fazzolettini con marmellata

Mettete tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, nella planetaria. Ed impastare fino ad avere una pasta liscia, formate una palla, avvolgetela nella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Sfogliatine di mela al profumo di pesca

Sfogliatine di mela al profumo di pesca

Dalla pasta sfoglia ricavate 3 rettangoli e, con gli avanzi, 2 cerchi. Trasferite i rettangoli ed i cerchio sopra una placca da forno foderata di carta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Cardinali

Cardinali

Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Pardulas

Pardulas

Preparate la sfoglia: in una spianatoia impastare la farina con lo strutto e l'acqua fino ad avere un composto consistente. Se dovesse risultare troppo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Mela in crosta

Mela in crosta

Sbucciate e levate il torsolo alle mele, possibilmente senza bucare il fondo. Riempite con la marmellata di mirtilli. Preparate dei dischi di pasta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Mini croissant alla marmellata

Mini croissant alla marmellata

In una ciotola setacciate la farina, il sale e unite il burro morbido. Unite la panna acida. E impastare fino ad avere una pasta omogeneo. Dividete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Pastarelle

Pastarelle

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolare bene il tutto (potete aiutarvi con le fruste elettriche) fino ad avere un composto omogeneo.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Limoni dolci

Limoni dolci

Preparate l'impasto: mettete sopra una spianatoia la farina con lo zucchero, aggiungete gli altri ingredienti ed impastare. Se l’impasto risultasse…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Panzerotti dolci al forno

Panzerotti dolci al forno

Preparate la crema: in una casseruola mescolare le uova con lo zucchero. Unite l'amido con l'aroma alla vaniglia e la cannella. Diluite con il latte e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Pesche dolci

Pesche dolci

In una ciotola mettete la farina, le uova, lo zucchero, la margarina ammorbidita ed il lievito e impastare bene il composto. Formate delle palline…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Pesche dolci alla crema

Pesche dolci alla crema

Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Olandesine

Olandesine

Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la stecca di vaniglia. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 110 min

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