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Primi piatti

Riso / Caldi / Europa

Risotto ai polipetti e gamberetti

Risotto ai polipetti e gamberetti

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Pulire i polipi e tagliarli a pezzettini piccoli, quindi sgusciare i gamberetti. In una pentola…

  • Difficoltà bassa
Risotto gamberetti e zucchine

Risotto gamberetti e zucchine

Risotto gamberetti e zucchine, prepararlo è semplicissimo e altrettanto veloce. Seguiteci nella realizzazione, otterrete di sicuro un ottimo risultato.

  • Difficoltà bassa
Risotto al nero di seppia fiorentino

Risotto al nero di seppia fiorentino

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tritare la cipolla, tagliare a pezzettini la seppia, versare il tutto in tegame insieme al…

  • Difficoltà media
Cestini di risotto di pesce

Cestini di risotto di pesce

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Versare un filo d'olio d'oliva in una padella, rosolarvi l'aglio e tostare leggermente il riso.…

  • Difficoltà media
Risotto cozze e vongole

Risotto cozze e vongole

Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Appena i frutti di mare rilasciano l'acqua…

  • Difficoltà bassa
Risotto agli scampi profumato al limone

Risotto agli scampi profumato al limone

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla soffriggere nell'olio. Aggiungere il riso, tostarlo,…

  • Difficoltà bassa
Frittata di riso ai funghi

Frittata di riso ai funghi

Cuocere il riso ed unirvi i funghi trifolati (cotti con un po' di acqua, aglio, prezzemolo per circa 15minuti e, all'ultimo, conditi con olio d'oliva)…

  • Difficoltà media
Risi e fasoi duri

Risi e fasoi duri

Preparare il brodo di fagioli soffriggendo la cipolla, il sedano e la carota tritati finemente, quindi aggiungere i fagioli. Unire l'acqua e abbondante…

  • Difficoltà media
Risotto uva e radicchio

Risotto uva e radicchio

Tritare lo scalogno e farlo soffriggere con 40 g di burro. Tagliare i radicchi a listarelle ed aggiungerli al soffritto. Lasciare appassire i radicchi…

  • Difficoltà media
Gnocchi di riso

Gnocchi di riso

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Portare ad ebollizione, in una casseruola, 1 litro e mezzo d'acqua salata, versarvi il riso e…

  • Difficoltà media
Risotto con asparagi

Risotto con asparagi

Risotto con asparagi: una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per chi vuole portare a tavola un primo d'effetto e gustoso. Provate questa ricetta.

  • Difficoltà bassa
Risotto porri e zafferano

Risotto porri e zafferano

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tagliare a rondelle il porro, dopo averlo mondato. Farlo stufare con un mestolo d'acqua, una noce di…

  • Difficoltà media

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