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Secondi piatti

Crostacei / Europa

Aragosta al gratin

Aragosta al gratin

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, cipolla, alloro, aceto e sale quanto basta. Quando l'acqua spicca bollore immergetevi l'aragosta a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Aragosta al vapore

Aragosta al vapore

Per apprezzare la delicatezza dell'aragosta, uno dei metodi migliori di cottura è al vapore. Servite l'aragosta al vapore con un condimento leggero e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Aragosta all'acciuga

Aragosta all'acciuga

Lavate l’aragosta, asciugatele e con un taglio netto dividetele in due parti nel senso della lunghezza. Eliminate la sacca sabbiosa che si trova…

  • Difficoltà media
Aragosta all'arancia

Aragosta all'arancia

Aragosta all'arancia: un piatto che può sembrare elaborato ma che merita ogni minuto dedicato a prepararlo... L'aragosta si sposa benissimo con…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Coda di aragosta alle spezie

Coda di aragosta alle spezie

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, unite mezzo cucchiaino di zenzero,…

  • Difficoltà media
Gamberetti con salsa all'arancia

Gamberetti con salsa all'arancia

In una padella di media grandezza, miscelare i gamberetti, le cipolle, le bucce d'arancia, il vino e il succo d'arancia. Portare ad ebollizione,…

  • Difficoltà media
Insalata di gamberetti e mele

Insalata di gamberetti e mele

Miscelare insieme i gamberetti, il sedano e le mele. Miscelare separatamente il succo di limone, l'olio ed il sale e versare questo composto nel…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di gamberetti agli agrumi

Insalata di gamberetti agli agrumi

Miscelare il succo di limone e quello di lime, il sale, il pepe ed il miele con l'aiuto di un miscelatore. Aggiungere gli oli a filo. Incorporare l'erba…

  • Difficoltà molto bassa
Involtini di gamberi

Involtini di gamberi

Far sciogliere il burro con la farina ed unirvi il latte, precedentemente portato ad ebollizione, mescolando con una frusta, regolare di sale e di…

  • Difficoltà media
Gamberi piccanti

Gamberi piccanti

Mettete in una ciotola un pizzico di senape in polvere, sale e pepe e mescolate. Pulite e lavate i gamberi, fate appassire la cipolla in olio e burro,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Scampi ubriachi

Scampi ubriachi

In un tegame mettere cipolla, basilico, prezzemolo, peperone , olio di oliva; rosolare il tutto insieme agli scampi preventivamente lavati in acqua…

  • Difficoltà bassa
Gamberi alla vesuviana

Gamberi alla vesuviana

Questa ricetta dei gamberi alla vesuviana vi sorprenderà per la bontà e la facilità. Un ottimo secondo perfetto da abbinare in una cena di pesce

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

Le cozze allo zafferano sono proprio una ricetta speciale, ideale per chi ama questo mitile e cerca sempre nuovi modi per farlo. Provale sono ottime!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Aragosta all'algherese

Aragosta all'algherese

Fate bollire l'aragosta per circa 20 minuti in abbondante acqua bollente con degli odori come carote, cipolle e prezzemolo. Una volta cotta, toglietela…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Aragosta alla sarda

Aragosta alla sarda

Piatto superbo e di facile esecuzione. Procuratevi delle aragoste vive, legatele con la coda ripiegata oppure stese su una tavoletta a misura e,…

  • Difficoltà bassa

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