Rollè di tacchino con salsiccia con agrumi e marsala
Stendiamo la fetta di tacchino sul tagliere e battiamola con il batticarne, senza troppa forza, altrimenti si rompe la fetta. Mettiamo sul bordo del…
- Difficoltà media
Secondi piatti
Pollo, tacchino e faraona / Europa
Pollo, tacchino e faraona
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Couscous di pollo con datteri e olive
Utilizzando il wok, soffriggere un trito di cipolla, aglio e erbe aromatiche nell'olio e burro. Nel contempo preparare il brodo, portando 400 ml d'acqua…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Bocconcini di pollo ripieni di philadelphia, rucola e funghi
Tagliare il petto di pollo in fette sottili e salatele da entrambi i lati. Spalmate le fettine di pollo con il philadelphia, Unite la rucola ed i funghi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Cosce di pollo imbottite
Lessate gli asparagi. Saltateli con burro, aglio e sale e fateli raffreddare. Strapazzate le uova, con un poco di burro, sale e fate raffreddare. Lavate…
- Difficoltà media
Tagine di pollo con piselli e patate
La marinata: in una bacinella mettere gli spicchi d'aglio schiacciati e il succo del limone. Aggiungere 3 cucchiai di olio, 2 cucchiaini di spezie,…
- Difficoltà bassa
Coscette di pollo croccanti
Pulire e togliere la pelle al pollo. Mettere in una pentola con l'acqua bollente e il limone e lasciar cuocere 15 minuti. Nel frattempo tritare i…
- Difficoltà bassa
Rotolini di pollo aromatici alla piastra
I rotolini di pollo aromatici alla piastra sono un modo diverso di servire il pollo. Una sorta di spiedino gustosissimo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Cosce di pollo ripiene di pancetta e scamorza
Tritare nel mixer la pancetta con la salvia e il rosmarino e mettere da parte. Per disossare le cosce, usare un coltellino affilato ed incidere tutto…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Ali di pollo croccanti
Le ali di pollo croccanti sono un ottimo secondo piatto perfetto per chi vuole portare a tavola una cena informale. Da mangiare con le mani!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Ali di pollo al latte
In un tegame scaldare l'olio, unite le ali e rosolare a fiamma viva fino a quando saranno dorate. Aggiungete il vino e fate sfumare. Coprire con il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Scaloppine di pollo al marsala, prosciutto e pancetta
Tagliate i petti di pollo in listarelle di circa 6-7 cm e larghe 4-5 cm. Tagliare a julienne la pancetta e il prosciutto. Tritare poca cipolla. Fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Cotolette al forno
In una ciotola mescolare le uova con noce moscata, formaggio, sale e pepe. In un contenitore capiente mettete il pangrattato. Passate le fette di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Pollo e peperoni al forno
In una teglia da forno mettere 2 patate tagliate a pezzi, un peperone tagliato sottile, olio, sale e pepe q.b. e un pochino di paprika. Poi aggiungere…
- Difficoltà bassa
Pollo al forno
Pulite le patate, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una ciotola. Tagliare anche i funghi, le carote, i carciofi e le cipolle ed unite alle…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 115 min
Petto di pollo con alloro e burro
Il petto di pollo con l'alloro e il burro è una ricettina semplicissima, e si prepara in 2 minuti. E' una buona variante non ama molto il gusto semplice…
- Difficoltà bassa