theWOM

Antipasti e snack

Entrate / Italia

Antipasto con rosa di Gorizia

Antipasto con rosa di Gorizia

Tagliate le mele a pezzettini, bagnatele con il succo di limone per non farle annerire e grattugiate il formaggio Montasio utilizzando i fori grossi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Pelate un topinabur e tagliatelo a fettine spesse un millimetro. Mettete a bagno nel latte per un'oretta uno spicchietto d'aglio tritato sottile.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Cucchiai di carne alla genovese

Cucchiai di carne alla genovese

Fate un trito di sedano carota e cipolle, mettete in una pentola capiente e fate soffriggere, poi inserite la carne tagliata a piccoli cubetti. Fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 135 min
Bottoncini del bosco

Bottoncini del bosco

Pulite bene gli champignon, staccate la testa dal gambo e metteteli in una teglia con carta forno. Tritate al mixer i gambi con uno spicchio d'aglio…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Zuppetta di seppioline

Zuppetta di seppioline

Provate la nostra ricetta della zuppetta di seppioline, un piatto di mare dal gusto favoloso! Ecco la nostra versione, vi piacerà senz'altro!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Mousse di tonno delicata

Mousse di tonno delicata

Scaldare il latte in un pentolino. In un altro, sciogliere il burro, unire la farina, far cuocere un pochino, quindi versare il latte bollente tutto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

Lavate bene gli asparagi e fateli sbollentare in acqua salata. Tritare grossolanamente con la mezzaluna e metteteli in una ciotola. Aggiungete le uova e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Seppioline e gamberi al limone

Seppioline e gamberi al limone

Per prima cosa lavare le seppioline sgusciare le code di gambero, metterle in un recipiente e aggiungerci uno spicchio d'aglio tagliato grossolanamente,…

  • Difficoltà bassa
Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Tagliare a listarelle il salmone. Tagliare a dadini i pomodorini. In una ciotola mescolare il salmone, i pomodorini, il basilico, i pinoli, l'olio ed il...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Facciamo prima la purea ai gamberi: mettiamo in un pentolino le teste e i carapaci del gamberi, il prezzemolo, l'erba cipollina, il sedano, la conserva…

  • Difficoltà elevata
Insalata tiepida di mare con orzo e farro

Insalata tiepida di mare con orzo e farro

Mettere il polpo a cuocere in acqua fredda non salata per circa 40 minuti, lasciare raffreddare nella sua acqua per circa 3 ore. Pulire i crostacei e i…

  • Difficoltà bassa
Acciughe alle nocciole piemonte

Acciughe alle nocciole piemonte

Tostare le nocciole per 5 minuti in forno a 180°C e mettetele subito sopra uno strofinaccio. Chiudete lo strofinaccio e smuovete bene le nocciole dentro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Bignè prosciutto e robiola

Bignè prosciutto e robiola

Nel mixer tritare il prosciutto. Tritare anche il prezzemolo. In una ciotola mescolare prosciutto, prezzemolo e robiola. Tagliate in due i bignè.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

Tutte le ricette