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Dolci, frutta e dessert

Formaggi / Italia

Ricotta allo zafferano

Ricotta allo zafferano

Amalgamare bene la ricotta di percora e lo zafferano. Unire lo zucchero e il vino passito. Riempire dei bicchierini monoporzione e spolverizzare di…

  • Difficoltà bassa
Crema mascarpone e fragole

Crema mascarpone e fragole

Pulire le fragole e frullarle con 50 g di zucchero. Far bollire il composto per 2 minuti. Lasciare intiepidire. Intanto, montare il mascarpone con 100 g…

  • Difficoltà bassa
Crema di copertura al philadelphia

Crema di copertura al philadelphia

Mettere in una ciotola burro e philadelphia e battere con le fruste elettriche a lungo fino ad ottenere una crema morbida e montata. Unire ora a poco a…

  • Difficoltà bassa
Crema di mascarpone

Crema di mascarpone

Per prima cosa, montare molto bene i tuorli con lo zucchero fino a quando risulta un composto spumoso e bianco. Unire il mascarpone e mescolare…

  • Difficoltà bassa
Semifreddo al cheesecake

Semifreddo al cheesecake

Scaldare il latte e lo zucchero in modo che questo si sciolga. A parte battere leggermente i tuorli e unirvi lentamente il composto caldo di latte e…

  • Difficoltà media
Semifreddo al mascarpone semplicissimo

Semifreddo al mascarpone semplicissimo

Mettere i tuorli d'uovo a montare con lo zucchero, fino a farli diventare spumosi. Aggiungere il mascarpone. Continuare a montare il tutto. A parte,…

  • Difficoltà bassa
Semifreddo al mascarpone con croccante

Semifreddo al mascarpone con croccante

Dividere i tuorli dagli albumi. Incorporare il mascarpone con i 6 tuorli, dividere la crema in 3 parti. In una parte di crema, mettere la cioccolata…

  • Difficoltà media
Semifreddo di ricotta e fragole

Semifreddo di ricotta e fragole

Ecco gli ingredienti: Per prima cosa, unire la ricotta e lo zucchero e mescolare bene fino a creare una crema ben omogenea. A questo punto, unire la…

  • Difficoltà media
Crostata con ricotta e mandorle

Crostata con ricotta e mandorle

Preparare della frolla con la ricetta preferita. Preparare il ripieno. Amalgamare la ricotta con lo zucchero, qualche goccia di essenza e la granella.…

  • Difficoltà bassa
Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Ecco gli ingredienti: Innanzitutto è necessario tritare i biscotti passandoli al mixer e far fondere a bagno maria la quantità di burro indicata per…

  • Difficoltà bassa
Dolce profumato alla ricotta

Dolce profumato alla ricotta

Sbattete i tuorli con lo zucchero. Unitevi la ricotta passata al setaccio. Aggiungete l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini. A parte…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Crostata di ricotta

Crostata di ricotta

La crostata di ricotta è un croccante guscio di frolla che racchiude una farcia di ricotta, canditi, uvetta e pinoli. Un dolce delizioso e profumato.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min

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