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Dolci, frutta e dessert

Frutta / Caldi / Italia

Marmellata di pesche e mandorle

Marmellata di pesche e mandorle

Sbucciare le pesche, farle a pezzettini. Mettere lo zucchero nel fondo della pentola. Delicatamente appoggiare sopra allo zucchero le pesche a…

  • Difficoltà media
Marmellata di uva bianca

Marmellata di uva bianca

Schiccare l'uva bianca e lavarla delicatamente almeno tre volte. Travasare nella pentola senza niente, schiacciandola un po'con le mani per fare uscire…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di prugne arselline

Marmellata di prugne arselline

Lavare e denocciolare le prugnette, mettere al fuoco per circa 30 minuti. Passare il composto al passaverdure, pesare di nuovo le prugne e quindi…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di more

Marmellata di more

La ricetta della marmellata di more è davvero favolosa, perfetta per la colazione o per farcire un dolce. Provatela, è ottima e molto facile.

  • Difficoltà bassa
Marmellata di prugne al limone

Marmellata di prugne al limone

Lavare, asciugare, snocciolare i frutti, tagliarli a fette e disporli in una pentola o una bacinella a strati con lo zucchero, i limoni e le foglie…

  • Difficoltà bassa
Risotto uva e radicchio

Risotto uva e radicchio

Tritare lo scalogno e farlo soffriggere con 40 g di burro. Tagliare i radicchi a listarelle ed aggiungerli al soffritto. Lasciare appassire i radicchi…

  • Difficoltà media
Stinco di maiale affumicato all'uva

Stinco di maiale affumicato all'uva

Prima cosa affumicare lo stinco, usando la legna d'alloro. Pelare gli scalogni, lasciare l'aglio in caicia tagliando solo la parte superiore e farli…

  • Difficoltà media
Filetti di persico all'arancia

Filetti di persico all'arancia

Tagliate le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettete in una padella con olio caldo. Fate rosolare bene quindi sfumate con il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Filetti di pesce persico all'arancia

Filetti di pesce persico all'arancia

Lavate ed asciugate con cura le arance, quindi spremetele. Infarinate i filetti di persico e fateli dorare 5 minuti nel burro, girandoli con una paletta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Pollo con arancia e spezie

Pollo con arancia e spezie

Tagliare lo zenzero a fettine molto sottili e mescolarlo, in una grande pirofila, con la cipolla tritata, l'olio, le spezie ed il succo di 1 arancia.…

  • Difficoltà media
Marmellata di pesche

Marmellata di pesche

Mettere le pesche e lo zucchero in una casseruola fonda e lasciare cuocere il tutto a fuoco moderato finché il composto prenda un certa consistenza.…

  • Difficoltà bassa
Confettura di pesche all'amaretto

Confettura di pesche all'amaretto

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e cuocere a fuoco moderato, far prendere il bollore, a metà cottura aggiungere gli amaretti sbriciolati.…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di clementine

Marmellata di clementine

Sbucciare le clementine e tagliare le scorze a listarelle sottili. Bollire le bucce per qualche minuto in acqua, ripetere una seconda volta cambiando…

  • Difficoltà bassa
Risotto funghi, mele e noci

Risotto funghi, mele e noci

Tagliare a pezzettini la mela e i funghi. Tritare finemente le noci. Rosolare lo scalogno tritato con l'olio. Aggiungere i funghi e dopo un po' le mele…

  • Difficoltà bassa

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