Cous cous di pesce
Il cous cous di pesce è davvero ottimo, perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto sfizioso e saporito e stupire così i propri commensali!
- Difficoltà media
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Molluschi / Italia
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Polpo in insalata di patate prezzemoline
Polpo in insalata di patate prezzemoline
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Calamarata con scampi e cozze e impepata di cozze
Dopo aver pulito le cozze... Laviamo gli scampi ad alcuni dei quali leviamo gli occhi altri no. Tagliamo a pezzetti i pomodorini. A questo punto…
- Difficoltà media
Sugo di pesce
Tritare gli scalogni ed il prezzemolo. In una padella fate soffriggere a fiamma alta l'aglio tagliato a metà, lo scalogno, il peperoncino e l'olio.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Cavatelli con cozze vongole e rucola
I cavatelli con cozze vongole e rucola sono un primo lussurioso e gustoso, un piatto di quelli speciali che piacerà di certo ai vostri ospiti.
- Difficoltà media
Melanzane e moscardini
Pulite e lavate le melanzane, spuntatele e vuotatele lasciando uno spessore consistente e tenete da parte ciò che togliamo. In una pentola a pressione…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Zuppa di cozze polpo e vongole
Zuppa di cozze polpo e vongole
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Fregola con arselle e bottarga
Tritare il prezzemolo e l'aglio. In una padella mettete l'olio, il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e fate soffriggere. Unite le arselle. Fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Insalata di fagioli e seppie
Insalata di fagioli e seppie
- Difficoltà bassa
Calamari ripieni di carciofi su letto di patate
Lavare e pulire bene i calamari, staccare i tentacoli e tagliarli a pezzetti. Pulire i carciofi, togliere le foglie esterne più dure, eliminare il fieno…
- Difficoltà media
Polpettine di calamari
Polpettine di calamari
- Difficoltà bassa
Calamari e cozze alla catalana
Prima operazione aprire le cozze, il loro liquido servirà a preparare la salsa d'accompagnamento. Le cozze devono esser col guscio ben pulito dalle…
- Difficoltà media
Trofie con gamberi e vongole alla menta
Le Trofie con gamberi e vongole alla menta sono un ottimo primo piatto che miscela un insieme di sapori e dà vita ad una portata eccezionale, provate!
- Difficoltà media
Tagliatelle al sugo di calamari e zucchine
Le tagliatelle al sugo di calamari e zucchine sono un primo piatto davvero squisito. Facile da prepararsi e sopratutto veloce, ottime per ogni occasione.
- Difficoltà bassa
Calamari con melanzane
Pulire ben bene i calamari e privarli dei tentacoli, che terrete da parte. Eliminare la pellicina. Tagliare i tentacoli in piccoli pezzi, pelare la…
- Difficoltà media