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Primi piatti

Crostacei / Italia

Spaghetti al sugo di cicale in rosso

Spaghetti al sugo di cicale in rosso

Bollire le cicale in acqua salata per 10 minuti circa facendo attenzione che la carne non diventi stopposa. Pulirle e dividere le code in due per…

  • Difficoltà media
Scialatielli alla Masaniello

Scialatielli alla Masaniello

Preparare gli scialatelli impstando gli ingredienti, tirare la sfoglia e ricavare delle fettuccine irregolari. In un tegame capiente rosolare l'aglio in…

  • Difficoltà media
Gnocchi neri su gamberi con crema di ceci

Gnocchi neri su gamberi con crema di ceci

Preparare l'impasto per gli gnocchi di patate alla maniera tradizionale, impastando le patate lessate intere e poi schiacciate con farina e uovo,…

  • Difficoltà media
Spaghetti di mare al cartoccio

Spaghetti di mare al cartoccio

Far aprire le cozze e le vongole in un bel tegame capiente e a fuoco vivace con lo spicchio d'aglio e il vino bianco. Soffriggere la cipolla tritata in…

  • Difficoltà media
Risotto agli scampi

Risotto agli scampi

Pulire gli scampi. Dopo aver staccato la testa, sgusciarli a crudo schiacciando la corazza e tirando fuori la coda. Togliere il filetto nero…

  • Difficoltà media
Risotto ai polipetti e gamberetti

Risotto ai polipetti e gamberetti

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Pulire i polipi e tagliarli a pezzettini piccoli, quindi sgusciare i gamberetti. In una pentola…

  • Difficoltà bassa
Risotto gamberetti e zucchine

Risotto gamberetti e zucchine

Risotto gamberetti e zucchine, prepararlo è semplicissimo e altrettanto veloce. Seguiteci nella realizzazione, otterrete di sicuro un ottimo risultato.

  • Difficoltà bassa
Spaghetti al cartoccio

Spaghetti al cartoccio

Sgusciare i gamberoni, pulire i moscardini, raschiare sotto l'acqua i frutti di mare e ridurre lo scorfano a piccoli pezzi. In una padella far dorare…

  • Difficoltà media

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