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Secondi piatti

Low cost / Italia

Cagliata con rametti di fico

Cagliata con rametti di fico

Cagliata con rametti di fico: una ricetta tipica toscana che si faceva nelle campagne, quando la pianta del fico si risveglia ed i nuovi rami di colore…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Bracioline di lonza di maiale al sesamo

Bracioline di lonza di maiale al sesamo

In un vassoio mescolare la farina, il sesamo ed il parmigiano. In una ciotola e con le fruste elettriche montare leggermente gli albumi. Prendete una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

Lavate bene gli asparagi e fateli sbollentare in acqua salata. Tritare grossolanamente con la mezzaluna e metteteli in una ciotola. Aggiungete le uova e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Tagine di pollo con piselli e patate

Tagine di pollo con piselli e patate

La marinata: in una bacinella mettere gli spicchi d'aglio schiacciati e il succo del limone. Aggiungere 3 cucchiai di olio, 2 cucchiaini di spezie,…

  • Difficoltà bassa
Frittata con l'aglio fresco e salsiccia

Frittata con l'aglio fresco e salsiccia

Tagliare a pezzettini l'aglio compresa la parte verde. In una padella rosolare la salsiccia sbriciolata, unite l'aglio e sfumare con il vino bianco e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Capretto al forno con olive

Capretto al forno con olive

Con la mezzaluna tritate finemente il rosmarino e la salvia, metteteli in una ciotola, aggiungete olio d'oliva e il succo di 2 limoni e amalgamate bene…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 1530 min
Abbuticchi

Abbuticchi

In una pentola con abbondante acqua salata sbollentare la trippa tagliata a rettangoli. Trasferite sopra una spianatoria con la parte liscia rivolta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Frittata di patate e spinaci

Frittata di patate e spinaci

Rompete le uova in una ciotola e mescolare un poco, aggiungete le patate lesse schiacciate e cercate di amalgamare, eventualmente potete usare una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Bocconcini di vitello ai funghi

Bocconcini di vitello ai funghi

Bocconcini di vitello ai funghi, un ottimo secondo piatto per risolvere la cena in una fredda sera invernale.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Coscette di pollo croccanti

Coscette di pollo croccanti

Pulire e togliere la pelle al pollo. Mettere in una pentola con l'acqua bollente e il limone e lasciar cuocere 15 minuti. Nel frattempo tritare i…

  • Difficoltà bassa
Filetto al pepe

Filetto al pepe

In una padella mettete l'olio, il pepe nero, il pepe rosa e la scorza grattugiata di poco limone. Trasferite sul fuoco e fate scaldare quindi unite la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min

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