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Secondi piatti

Pesci / Italia

Polpettone di tonno e olive

Polpettone di tonno e olive

In una ciotola mettete il tonno, l' aglio, l'origano, il parmigiano, il pangrattato e uovo. Mescolare fino ad ottenere un impasto sodo ma morbido (se…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Tiella di melanzane, tonno e zucchine

Tiella di melanzane, tonno e zucchine

Affettate a rondelle, non troppo sottili, le melanzane e grigliatele. Intanto tagliate a pezzzettini le zucchine. In una padella fate rosolare nell'olio…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Bocconcini di ricotta e tonno

Bocconcini di ricotta e tonno

Mescolare in una ciotola la ricotta, unite l'uovo continuando a mescolare. Unite il prezzemolo, la noce moscata, insaporire con un po' di sale e pepe e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Insalata di baccalà

Insalata di baccalà

Mettete il baccalà in una ciotola piena di acqua fredda e fate riposare per 3 giorni cambiando l'acqua 2 o 3 volte al giorno se decidete di lasciare la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Baccalà in tocio

Baccalà in tocio

Mettete il baccalà in una ciotola coprite con acqua e fate riposare per 12 ore. Togliete tutte le spine. Tagliare la cipolla grossolanamente e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 115 min
Spigola al sale

Spigola al sale

Per preparare la salsa di accompagnamento si tritano bene prezzemolo e aglio, poi si aggiunge il limone spremuto e l'olio e si lascia riposare per…

  • Difficoltà media
Acciughe marinate

Acciughe marinate

Togliete le teste dal peste e sfilettare incidendo un lato del pesce e togliendo la lisca. Pulite il pesce sotto l'acqua corrente e asciugateli con…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Agliata di murena

Agliata di murena

Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio ed il peperoncino. In una padella fate scaldare 3-4 cucchiai di olio e soffriggere il trito. Unite i…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Branzino al cartoccio con verdure miste

Branzino al cartoccio con verdure miste

Desquamare ed eviscerare il branzino quindi passatelo sotto l'acqua corrente. Riempite il ventre del pesce con salvia, rosmarino e sedano. Tagliare a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Cous cous di pesce

Cous cous di pesce

Il cous cous di pesce è davvero ottimo, perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto sfizioso e saporito e stupire così i propri commensali!

  • Difficoltà media
Alici al pomodoro

Alici al pomodoro

Pulite e lavate bene le alici. In una pentola fate rosolare l'aglio nell'olio. Unite la salsa, il prezzemolo ed il sale e fate cuocere per 20 minuti.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Branzino in crosta di sale

Branzino in crosta di sale

Desquamare ed eviscerare il  branzino. Pulite il branzino sotto l'acqua corrente. Mettete salvia e rosmarino nel ventre del branzino. Sul fondo di una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Peperoni ripieni di tonno

Peperoni ripieni di tonno

I peperoni ripieni di tonno sono molto saporiti e decisamente versatili perché se piccoli possono essere un antipasto sfizioso, ma anche un secondo!

  • Difficoltà bassa
Branzino al lime

Branzino al lime

Desquamare ed eviscerare i branzini. Sciacquateli sotto l'acqua corrente. Trasferite i branzini sopra una placca da forno foderata di carta forno.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min

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