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Uova / Italia

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

La carbonara vegetariana è un'ottima alternativa alla classica, facile da fare e ottima da gustare. Provate questa ricetta deliziosa!

  • Difficoltà media
Pasticcio di uova

Pasticcio di uova

Bollire le uova, nel frattempo tagliare in pezzetti il pomodoro e sminuzzare la cipolla. Soffriggere la cipolla tagliata. Poi aggiungere il pomodoro…

  • Difficoltà media
Crespelle con ripieno di radicchio e pollo

Crespelle con ripieno di radicchio e pollo

Tagliare il radicchio a listarelle fini, mettere in padella con un filo di olio e fare appassire. Tagliare la cipolla a listarelle e farla appassire in…

  • Difficoltà media
Frittata di zucca e piselli

Frittata di zucca e piselli

Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…

  • Difficoltà media
Insalata "Margherita"

Insalata "Margherita"

Lessare le patate e tagliarle a fettine. Nel frattempo preparare un'emulsione mescolando in una ciotola l'aceto con il sale, aggiungere l'olio, la…

  • Difficoltà bassa
Rigatoni con broccoli uova e salame

Rigatoni con broccoli uova e salame

Sbattere l'uovo, tagliare il salame a pezzettini e aggiungerlo all'uovo, poi aggiungere un po' di parmigiano, un pizzico di sale e una macinata di pepe,…

  • Difficoltà media
Carbonara di pesce spada

Carbonara di pesce spada

Tagliare la cipolla sottile e mettere in padella con olio d'oliva, soffriggere poi unire i cubetti di pesce e rosolare. Alla fine versare il vino…

  • Difficoltà bassa
Frittata con patate, pancetta  e cipolle

Frittata con patate, pancetta e cipolle

La frittata con patate, pancetta e cipolle è molto più di una semplice frittata, è un tripudio di sapore e poi se vi avanza ci vengono certi panini!!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Frittatine ripiene

Frittatine ripiene

Sbattere un uovo alla volta salare. In un padellino antiaderente preparare le cinque frittatine che devono essere molto sottili. Preparare una…

  • Difficoltà media
Uova fritte nel pane

Uova fritte nel pane

Togliere il centro da ogni fetta di pane, formando dei dischi. Sciogliere in una padella il burro e rosolarci le fette di pane da ambo le parti.…

  • Difficoltà bassa
Uova in trippa

Uova in trippa

Unire, agli albumi rimasti da altre preparazioni, un uovo intero, il latte e un pizzico di sale. Sbattere il tutto con una frusta elettrica o con un…

  • Difficoltà bassa
Polpettone ripieno al sugo

Polpettone ripieno al sugo

Ecco la carne utilizzata per questa ricetta. Aggiungere alla carne due prese di sale e 2 uova. Dopo averle incorporate, unire tre belle manciate di…

  • Difficoltà media

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