Spaghetti di soia
Gli spaghetti di soia, uno dei piatti più conosciuti della cucina cinese, si possono preparare in tanti modi diversi, scopri qui la nostra ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Ricette Primi piatti
Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti.
Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!
Primi Piatti di Pesce
D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!
Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura.
Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!
Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte!
Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.
Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare.
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Risotto al telefono
Il risotto al telefono è una reinterpretazione del classico supplì al telefono fatto con riso, pomodoro e formaggio filante. Un risotto semplice e goloso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Crepes salate formaggio e prosciutto
Le crepes salate sono una preparazione base della cucina internazionale. Provale con prosciutto, formaggio e besciamella per un primo piatto super!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Polenta concia gustosa
La polenta concia gustosa è una ricetta tipica del Nord Italia, consumata soprattutto nel periodo invernale. Un piatto ricco di burro e formaggi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Risotto con radicchio e guanciale
Il Risotto con radicchio e guanciale croccante è un primo piatto invernale prelibato e gustoso. Qui trovi la ricetta perfetta per prepararlo a casa!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Come fare le tagliatelle
Come fare le tagliatelle in casa, con la macchina sfogliatrice o a mano: scopri la ricetta della nonna per realizzare la pasta fresca all'uovo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Spaghettoni con cozze e pomodorini
Gli Spaghettoni con cozze e pomodorini sono un primo piatto di pasta semplice ma appettitoso. Scoprite qui come preparare a casa questa sfiziosa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Fusilloni alla siciliana
I fusilloni alla siciliana sono un appetitoso primo piatto dai sapori mediterranei, perfetto per le feste. Scoprite qui come preparare la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Spaghettone cacio pepe e gamberi
Lo spaghettone cacio pepe e gamberi è sopratutto un tripudio di ingredienti di qualità come la pasta di Gragnano e il gambero rosso del mediterraneo.
- Difficoltà media
- Realizzazione 26 min
Calamarata con polpo, 'nduja e stracciatella
Solo tre ingredienti per una pasta decisamente insolita ma veramente spettacolare. La Calamarata con polpo, 'nduja e stracciatella, vi stupirà!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 55 min
Pasta ca muddica atturrata
La pasta ca muddica atturrata, è una pasta veloce da fare ed economica, un salva pranzo. Una volta che la proverete, metterete pane tostato ovunque!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Risotto al radicchio e gorgonzola cremoso
Il risotto al radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e ricco di gusto, ideale per la stagione autunnale e invernale. Scopri qui la ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Trofie zucca e salsiccia
Trofie zucca e salsiccia, una ricetta autunnale, deliziosa, saporita e ideale per le tue occasioni speciali. Questo primo piatto è indimenticabile!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Rigatoni con guanciale e gamberi
Tutto sta bene con il guanciale e tutto sta bene con i gamberi. Quindi ti dico solo 4 parole: Rigatoni con guanciale e gamberi!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Pasta e lenticchie al pomodoro
La pasta e lenticchie al pomodoro è un pimo piatto caldo e avvolgente, ideale per la stagione invernale. Scopri qui come preparare la ricetta a casa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min