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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Se volete sapere come si fa un risotto agli asparagi cremoso e squisito, ecco la ricetta giusta da seguire. Provatela è ottima e di sicura riuscita!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti aglio e olio cremosi

Spaghetti aglio e olio cremosi

Se amate la pasta condita in maniera semplice ma non banale gli spaghetti aglio e olio cremosi sono la ricetta che fa per voi! Provatela è ottima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Tortellacci salsiccia e funghi

Tortellacci salsiccia e funghi

Che bontà questi tortellacci salsiccia e funghi. Una ricetta che sembra difficile ma non lo è. Seguite i nostri consigli e saranno perfetti!

  • Difficoltà media
Fried rice

Fried rice

Se amate le ricette di origine asiatica il fried rice è proprio ciò che fa per voi. Un piatto delizioso che amerete al primo assaggio, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Spaghetti alla caprese con il tonno

Spaghetti alla caprese con il tonno

Se amate i piatti veloci e facili, quelli che si fanno mentre l'acqua bolle, gli spaghetti alla caprese con il tonno è ciò che fa per voi.

  • Difficoltà -
Spaghetti col rancetto

Spaghetti col rancetto

Gli spaghetti col rancetto sono semplici e saporiti, una ricetta veloce ma non banale per realizzare un piatto che si fa mangiare con gli occhi!

  • Difficoltà bassa
Penne con piselli prosciutto e formaggio

Penne con piselli prosciutto e formaggio

Le penne con piselli prosciutto e formaggio è uno di quei piatti che fa felici davvero tutti. Provate questa ricetta deliziosa e molto semplice.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Pasta alla carrettiera

Pasta alla carrettiera

La pasta alla carrettiera è un asso nella manica da tirare fuori al momento opportuno. Semplice e buonissima ve ne innamorerete al primo assaggio!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 18 min
Fusilli integrali tonno lime e zenzero

Fusilli integrali tonno lime e zenzero

Una ricetta semplice e sfiziosa, di quelle che stuzzicano l'appetito e piacciono a tutti. I fusilli integrali tonno lime e zenzero sono buonissimi!

  • Difficoltà -
Vermicelli alla montanara

Vermicelli alla montanara

Un primo che conquisti i palati di tutti? I vermicelli alla montanara sono davvero favolosi, una ricetta unica e semplicissima da fare, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 17 min
Pennette con salsiccia e caprino

Pennette con salsiccia e caprino

Le pennette con salsiccia e caprino sono un primo piatto semplice da fare ma molto saporito. Perfetto per un pranzo rustico in famiglia. Provatele!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Pasta speck e robiola

Pasta speck e robiola

La pasta speck e robiola è un gran bel piatto. Semplice da fare è perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto rustico e saporito. Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Tagliatelle al prezzemolo

Tagliatelle al prezzemolo

Poco tempo ma tanta fame? Provate le tagliatelle al prezzemolo, un primo piatto facile, economico e velocissimo! Ecco come fare questa ricetta gustosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 7 min

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