Salsa cremosa di melanzane - Baba ghannouj
Se amate provare e sperimentare in cucina, ecco allora per voi una ricetta sfiziosa da non perdere: salsa cremosa di melanzane - Baba ghannouj !
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Salse e sughi
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Salsa per tataki
Unite gli ingredienti in una ciotola e miscelateli bene. Riponete la salsa ottenuta in frigorifero fino al momento di...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 5 min
Maionese piccante
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamateli fino ad ottenere un composto...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 5 min
Salsa per tempura
Versate in un pentolino tutti gli ingredienti ad eccezione del daikon e dello zenzero. Portate a bollore e togliete dal fuoco. Prima di servire,…
- Difficoltà bassa
Salsa miso al sake
Mettete in una pentola il sake, lo zucchero, l’ajinomoto, l’hondashi e portate a bollore. Unite la pasta miso e lasciatela sciogliere fino ad ottenre…
- Difficoltà bassa
Salsa teriyaki
Mettete sul fuoco una pentola dai bordi alti e scioglietevi la salsa di soia e lo zucchero. Quando lo zucchero risulterà completamente sciolto nella…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 250 min
Aceto per sushi
Versate in una pentola l’ aceto di riso. Unite successivamente lo zucchero ed il glutammato monosodico. Aggiungete anche l’ ajinomoto ed il sale. Fate…
- Difficoltà bassa
Ragù di capriolo
Tagliate la carne in dadi di 1/2 cm. Pulite la carota e sedano, lavateli, pelateli, tagliateli a dadini e stufateli nell'olio con la cipolla a dadini.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Crema di fagiolini
Bollire i fagiolini, sgocciolarli e frullarli insieme alla panna. Scaldare il burro in padella. Aggiungere la crema, mescolare. Aggiungere il tuorlo, il…
- Difficoltà molto bassa
Pesto di asparagi
Appassire gli asparagi spezzettati in un padellino con dell'olio. Frullare gli asparagi e tutti gli altri ingredienti, lasciando la consistenza…
- Difficoltà molto bassa
Pesto alla siciliana
Sminuzzare e pestare gli ingredienti, aggiungere olio, condire con succo di limone. Per condire la pasta. Conservare in barattoli in frigo o in...
- Difficoltà bassa
Salsa di zucchine a crudo
Frullare i pinoli con lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e l'olio. Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e un po' di latte oppure, al posto del…
- Difficoltà bassa
Pesto di rucola
Il pesto di rucola è una salsa molto saporita. E' molto veloce da preparare con pochi e buoni ingredienti, rucola e basilico qualche gheriglio di noce e…
- Difficoltà molto bassa
Sugo di cipolle e pomodoro
Far appassire le cipolle tagliate a fette spesse nell'olio. Aggiungere il pomodoro, salare. Una volta cotto aggiungere abbondanti foglie di basilico e…
- Difficoltà bassa
Sugo con melanzane e salsiccia
Sugo con melanzane e salsiccia
- Difficoltà bassa