Cous cous alla marocchina
Lavate i ceci e lasciateli in ammollo nell'acqua per 24 ore. Tritate le cipolle mondate e tritate e mettetela nel recipiente inferiore dell'apposita…
- Difficoltà media
- Realizzazione 150 min
Secondi piatti
Agnello, pecora, capretto, montone
Agnello, pecora, capretto, montone
- Nessun filtro
- Al forno
- Al vapore
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Kefta al sugo di pomodoro
Kefta al sugo di pomodoro ovvero polpettine marocchine al sugo molto buone e gustose. Davvero molto semplici da fare e decisamente saporite! Provatele!
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Rotolo di agnello ripieno
Il rotolo di agnello ripieno è una splendida ricetta svedese che è perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di speciale nei giorni di festa.
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Stinco d'agnello glassato al miele
Per la purea ricetta classica ma alla fine lavorarla con la frusta e aggiungere lo zafferano. Cottura degli stinchi: Scottare gli stinchi da entrambi i…
- Difficoltà elevata
Costata d'agnello al forno
Tagliate le estremità delle stecche della costata, scopritele per metà, aprendole a libro senza staccare la carne dalla costata, salate e pepate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Coratella d'agnello alla genovese
Coratella d'agnello alla genovese
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Bollito dei pastori o dei monaci
Il nome di questo piatto è particolarmente evocativo. Sicuramente questo è un piatto appartenente alla tradizione pastorale / contadina della…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 95 min
Agnello pilottato al forno
Piatto semplicissimo e legato alla tradizione gastronomica toscana. La pilottatura, o steccatura, consente agli aromi di penetrare maggiormente in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Agnello con i piselli
L'agnello con i piselli è un vero asso nella manica in quanto abbina un secondo ad un contorno in un colpo solo. Provate questa ricetta e vedrete !
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Agnello con le patate al forno
L'agnello con le patate al forno è sicuramente uno dei piatti forte della cucina salentina. Facile nella realizzazione, costituisce un piatto gustoso e genuino.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Agnello al forno con salsiccia con funghi
L'agnello al forno cotto con la salsiccia, accompagnato dai funghi e le patate ... un piatto da re!
- Difficoltà bassa
Il marro
Tagliate a pezzetti le interiora e le frattaglie di agnello. Fate ammorbidire la reticella in acqua con aceto. Asciugatela e stendetela su un piano.…
- Difficoltà bassa
Agnello e piselli
Particolare questa ricetta che prevede la cottura dell'agnello con l'aggiunta di piselli e uova sbattute con il formaggio.
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Casce e ova | Agnello cacio e uova alla molisana
Casce e ova ovvero l'agnello cacio e uova alla molisana. Un ricchissimo piatto della tradizione abruzzese e molisana.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Coscia di agnello ripiena
Preparate un battuto di lardo, aglio e prezzemolo. In più punti della coscia fate dei fori e inserite un pizzico di sale ed il battuto. Cuocete a fuoco…
- Difficoltà bassa