Pan brioche con pasta madre
Il pan brioche con pasta madre è un pan e semi dolce preparato con lievito madre, soffice , profumato perfetto per la colazione. Scopri qui la ricetta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Pane, pizze e lievitati
Pane e prodotti a lievitazione naturale / Al forno
Crackers fatti in casa
I Crackers fatti in casa sono degli snack salutari e sfiziosi da gustare a tutte le ore. Scoprite qui tutti i segreti per realizzarli con le vostre mani!
- Difficoltà media
- Realizzazione 41 min
Lievito madre
Il lievito madre è un impasto già fermentato che con il giusto contenuto di batteri lattici e la giusta acidità farà ottenere dei prodotti genuini.
- Difficoltà bassa
Pane senza impasto
Un pane senza impasto che si fa praticamente da solo. Mescola, lascia lievitare e domani sfornerai un pane che non crederai di aver fatto te.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Focaccia barese soffice
La focaccia barese soffice è una ricetta tipica dalle molte varianti: questa è realizzata con un impasto senza patate, condito con pomodorini e olive!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Focaccia pugliese
Fragrante, soffice e profumata, la focaccia pugliese è sempre una buona idea! Con il suo profumo e il suo colore piace davvero a tutti! Provatela!
- Difficoltà molto bassa
Panini ripieni
Per il lievitino: impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per 3 ore. Per l'impasto: aggiungete al lievitino la farina poca per volta quindi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Ciabattine con biga a lunga lievitazione
Per la biga: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida, ponetela in una ciotola e coprite con della pellicola. Fate lievitare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pane al latte con lievito madre
In una ciotola, battere lo strutto con lo zucchero, quindi aggiungere l’acqua a filo. Sciogliere la biga nel latte, aggiungere un po’ di farina, poi…
- Difficoltà media
Grissini a lievitazione naturale
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a…
- Difficoltà media
Ciabatta con lievito madre
Impastare a mano o con un'impastatrice gli ingredienti indicati per il primo impasto fino ad ottenere una palla bella liscia (nè dura , nè molle).…
- Difficoltà media
Pane integrale a lievitazione naturale
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare le farine con sale ed acqua. Utilizzare acqua dapprima fatta bollire e raffreddata.…
- Difficoltà media
Pane con la pasta madre
Ore 17 Impastare la farina per il primo impasto con l'acqua e la pasta madre. Per chi utilizza il kenwood, utilizzare il gancio a K. L'impasto risulterà…
- Difficoltà media
Filone casereccio a lievitazione naturale
Ore 9 Fare una piccola fontana e sciogliervi dentro il lievito con l'acqua. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio. Formare una pallina, sulla…
- Difficoltà media
Pane a lievitazione naturale
Metodo a 2 lievitazioni. Ore 23 Impastare 100 g di pasta madre con 100 g di farina 0 e con 50 g di acqua. Lasciar lievitare per una notte intera a…
- Difficoltà media