Tortillas
Non esiste cucina messicana senza le tortillas! Simili alle nostre piadine, la ricetta prevede l'utilizzo di farina di mais invece di quella di grano.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Pane, pizze e lievitati
Pane / Vegetariana
Baguette alla birra
Baguette alla birra: un modo per rendere questo pane ancora più profumato. olli69 ci dice come fare!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pane a farina manitoba e integrale
Iniziate dalla biga: riunite nella ciotola dell'impastatrice il lievito, il miele, 300 g di farina manitoba e 150 ml di acqua tiepida. Azionate la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Baguette croccanti
Baguette croccanti, Barbie72 le ha chiamate proprio così, sicura del risultato. Seguite le sue indicazioni per ottenere un risultato strepitoso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
Pane a farine miste
Riunite nella ciotola dell'impastatrice 300 g di farina 00 e 400 ml di acqua tiepida, azionate la macchina dotata di gancio ad uncino e lasciate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Baguette
Baguettes: un pane davvero conosciuto in tutto il mondo per la suo fragranza e la sua bontà. Da oggi, grazie alle dritte di mammina70 non sarà più solo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 330 min
Panini morbidi
Riunite nella ciotola dell'impastatrice il lievito di birra, il malto e la farina; avviate la macchina per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete pochi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Pane con lievitazione a freddo
Impastate tutti gli ingredienti e fate lievitare per 12 ore in frigo nel reparto meno freddo (quello della verdura per capirci). Passato il tempo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 930 min
A vastedda
Sfregare tra le mani i fiori. In una piano da lavoro mettete la farina a fontana con il sale, sbriciolate all'interno il lievito di birra. Aggiungere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min