Ceviche
Ceviche: come fare in casa la tipica ricetta peruviana, segui la nostra ricetta semplice e alla portata di tutti per gustare questo piatto di pesce tipico.
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Perù
Ceviche: come fare in casa la tipica ricetta peruviana, segui la nostra ricetta semplice e alla portata di tutti per gustare questo piatto di pesce tipico.
Credete che fare le empanadas peruviane di carne al forno sia molto difficile? Vi sbagliate! Seguite la nostra ricette e le farete squisite!
L'oca del Perù non è una particolare specie d'oca che scorrazza liberamente nei verdi prati peruviani, tutt'altro, si tratta di un tubero. Un tubero…
Patate ollucco un piatto della tradizione gastronomica peruviana.
Mettere un cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola con uno spicchio d'aglio dopo aggiungere il riso e un cucchiaino di sale, mescolare bene, aggiungere…
Portate ad ebollizione dell’acqua con lo zucchero in una grossa casseruola, non salate l’acqua perchè questo farebbe indurire il mais. Aggiungete le…
Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua.…
La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.
Sbucciate e tagliate le patate in quarti e lessatele in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15-20 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con…
Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…
Se usate gli ajies interi, innanzitutto puliteli dai semi e miscelateli ad un po’ d’olio. Aggiungete il resto degli ingredienti relativi alla crema…
Ceviche di tonno: un piatto favoloso di origine peruviana ma talmente buono che è diventato famosissimo in tutto il mondo. Provate questa ricetta!
Portate il riso, l’acqua, il latte condensato, il succo d’arancia e i bastoncini di cannella ad ebollizione. Riducete, quindi il fuoco, coprite la…
Lessate la testa di cavolo (ci vuole circa ½ ora). Prendete la testa di cavolo lessata e iniziate a sfogliarla. Versate, in una pentola, le foglie di…
Il riso e pollo alla peruviana è un piatto decisamente saporito che unisce due ingredienti buoni e leggeri che in genere piacciono a tutti! Provatelo!