Zuppa di quinoa
Una zuppa originale perfetta per i vegetariani: zuppa di quinoa, ricca di proteine, salutare ma anche gustosa e saziante. Provatela anche voi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
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Empanadas peruviane di carne al forno
Credete che fare le empanadas peruviane di carne al forno sia molto difficile? Vi sbagliate! Seguite la nostra ricette e le farete squisite!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Oca del Perù arrosto
L'oca del Perù non è una particolare specie d'oca che scorrazza liberamente nei verdi prati peruviani, tutt'altro, si tratta di un tubero. Un tubero…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Ceviche
Il chevice è un ottimo piatto molto elegante e gustoso che risulta perfetto se presentato durante una cena formale a base di pesce. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Ceviche di tonno peruviano
Ceviche di tonno: un piatto favoloso di origine peruviana ma talmente buono che è diventato famosissimo in tutto il mondo. Provate questa ricetta!
- Difficoltà molto bassa
Patate olluco ricetta peruviana
Patate ollucco un piatto della tradizione gastronomica peruviana.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Avocado ripieni
Gli avocado ripieni sono un piatto davvero molto sfizioso, perfetto per chi vuole portare in tavola qualcosa di saporito e gustoso. Provateli!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Riso con anatra
Salate e pepate l’anatra. Scaldate l’olio in una grossa casseruola, aggiungetevi l’anatra e fatele prendere colore da tutti I lati, quindi rimuovetela…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Riso e pollo alla peruviana
Il riso e pollo alla peruviana è un piatto decisamente saporito che unisce due ingredienti buoni e leggeri che in genere piacciono a tutti! Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Anticuchos
La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Patate ripiene peruviane Papas Rellenas
Sbucciate e tagliate le patate in quarti e lessatele in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15-20 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 36 min
Pollo con salsa cremosa
Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Lomo Saltado
Tagliate il manzo a striscioline e lasciate marinare nel vino per un'ora. Imbiondite l’aglio nell’olio a fuoco medio, quindi aggiungete la carne…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Ceviche peruviano
Lavate e sciacquate completamente il pesce fresco sotto l’acqua fredda, tagliatelo a cubetti e trasferitelo in una grossa ciotola. Affettate finemente…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Quinoa base
Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua.…
- Difficoltà bassa