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Perù

Zuppa di quinoa

Zuppa di quinoa

Una zuppa originale perfetta per i vegetariani: zuppa di quinoa, ricca di proteine, salutare ma anche gustosa e saziante. Provatela anche voi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Empanadas peruviane di carne al forno

Empanadas peruviane di carne al forno

Credete che fare le empanadas peruviane di carne al forno sia molto difficile? Vi sbagliate! Seguite la nostra ricette e le farete squisite!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Oca del Perù arrosto

Oca del Perù arrosto

L'oca del Perù non è una particolare specie d'oca che scorrazza liberamente nei verdi prati peruviani, tutt'altro, si tratta di un tubero. Un tubero…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Ceviche

Ceviche

Il chevice è un ottimo piatto molto elegante e gustoso che risulta perfetto se presentato durante una cena formale a base di pesce. Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Ceviche di tonno peruviano

Ceviche di tonno peruviano

Ceviche di tonno: un piatto favoloso di origine peruviana ma talmente buono che è diventato famosissimo in tutto il mondo. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
Avocado ripieni

Avocado ripieni

Gli avocado ripieni sono un piatto davvero molto sfizioso, perfetto per chi vuole portare in tavola qualcosa di saporito e gustoso. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Riso con anatra

Riso con anatra

Salate e pepate l’anatra. Scaldate l’olio in una grossa casseruola, aggiungetevi l’anatra e fatele prendere colore da tutti I lati, quindi rimuovetela…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Riso e pollo alla peruviana

Riso e pollo alla peruviana

Il riso e pollo alla peruviana è un piatto decisamente saporito che unisce due ingredienti buoni e leggeri che in genere piacciono a tutti! Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Anticuchos

Anticuchos

La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Sbucciate e tagliate le patate in quarti e lessatele in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15-20 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 36 min
Pollo con salsa cremosa

Pollo con salsa cremosa

Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Lomo Saltado

Lomo Saltado

Tagliate il manzo a striscioline e lasciate marinare nel vino per un'ora. Imbiondite l’aglio nell’olio a fuoco medio, quindi aggiungete la carne…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Ceviche peruviano

Ceviche peruviano

Lavate e sciacquate completamente il pesce fresco sotto l’acqua fredda, tagliatelo a cubetti e trasferitelo in una grossa ciotola. Affettate finemente…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Quinoa base

Quinoa base

Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua.…

  • Difficoltà bassa

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