Empanadas peruviane di carne al forno
Credete che fare le empanadas peruviane di carne al forno sia molto difficile? Vi sbagliate! Seguite la nostra ricette e le farete squisite!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
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Oca del Perù arrosto
L'oca del Perù non è una particolare specie d'oca che scorrazza liberamente nei verdi prati peruviani, tutt'altro, si tratta di un tubero. Un tubero…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Ceviche
Il chevice è un ottimo piatto molto elegante e gustoso che risulta perfetto se presentato durante una cena formale a base di pesce. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Patate olluco ricetta peruviana
Patate ollucco un piatto della tradizione gastronomica peruviana.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Arroz Tapado
Mettere un cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola con uno spicchio d'aglio dopo aggiungere il riso e un cucchiaino di sale, mescolare bene, aggiungere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Pannocchie
Portate ad ebollizione dell’acqua con lo zucchero in una grossa casseruola, non salate l’acqua perchè questo farebbe indurire il mais. Aggiungete le…
- Difficoltà molto bassa
Quinoa base
Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua.…
- Difficoltà bassa
Anticuchos
La ricetta dell' Anticuchos è una chicca per chi ama i piatti esteri, poiché è originaria del Perù. Provate questa versione molto particolare.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Ceviche peruviano
Lavate e sciacquate completamente il pesce fresco sotto l’acqua fredda, tagliatelo a cubetti e trasferitelo in una grossa ciotola. Affettate finemente…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Patate ripiene peruviane Papas Rellenas
Sbucciate e tagliate le patate in quarti e lessatele in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15-20 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 36 min
Pollo con salsa cremosa
Miscelate il pane bianco, le noci e una confezione di latte evaporato per creare una crema morbida, quando il composto risulterà omogeneo, mettetelo da…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Biscotti ripieni di caramello
Setacciate la farina, l’amido di mais e lo zucchero a velo almeno una volta. Mettete questi ingredienti secchi in una grossa ciotola ed incorporatevi il…
- Difficoltà molto bassa
Patate in salsa cremosa
Se usate gli ajies interi, innanzitutto puliteli dai semi e miscelateli ad un po’ d’olio. Aggiungete il resto degli ingredienti relativi alla crema…
- Difficoltà molto bassa
Ceviche di tonno peruviano
Ceviche di tonno: un piatto favoloso di origine peruviana ma talmente buono che è diventato famosissimo in tutto il mondo. Provate questa ricetta!
- Difficoltà molto bassa
Riso e latte
Portate il riso, l’acqua, il latte condensato, il succo d’arancia e i bastoncini di cannella ad ebollizione. Riducete, quindi il fuoco, coprite la…
- Difficoltà molto bassa