Polenta
Ecco la ricetta base per una polenta perfetta, pronta da servire calda appena uscita dal tegame o da far raffreddare per poi servirla a fette.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Primi piatti
Caldi / Piemonte
Risotto alla zucca vegetariano
Perfetto in autunno, ideale in inverno, il risotto alla zucca è davvero speciale e piace sempre a tutti, ecco la nostra ricetta vegetariana!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 45 min
Agnolotti al sugo di brasato
Agnolotti al sugo di brasato: un primo piatto delizioso, perfetto per tutta la famiglia magari durante un'occasione speciale, provateli sono ottimi!
- Difficoltà bassa
Risotto Castelmagno e Moscato
Il risotto Castelmagno e Moscato è una chicca per i veri intenditori, questi due ingredienti danno vita ad un mix di sapori eccezionale. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Gnocchi alla bava
Gli gnocchi alla bava, ovvero quando l'abito non fa il monaco! Il titolo della ricetta fuorviante nasconde un piatto favoloso, da fare e rifare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Risotto al Barbera e gorgonzola
Il risotto al Barbera e gorgonzola è un primo ricchissimo e molto saporito. L'abbinamento di questi due elementi rende ricercato questo primo a base di…
- Difficoltà bassa
Risotto al barbera, toma e nocciole
Il risotto Barbera, toma e nocciole è più di un risotto. È una esperienza per il palato davvero unica, poiché si fondono gusti e sapori incredibili.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Risotto pere e gorgonzola
Il risotto al gorgonzola è una vera delizia per gli amanti del formaggio erborinato per eccellenza. Il nostro risotto con il gorgonzola è con le pere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Agnolotti del plin
Gli agnolotti piemontesi pizzicati, ovvero gli agnolotti del plin. Una pasta ripiena che nasce dal riutilizzo delle carni arrosto o stufate. Oggi per…
- Difficoltà media
- Realizzazione 200 min
Taiadin de vila
Per la pasta: impastare gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea aggiungendo l'acqua necessaria. Lasciare riposare almeno 30 minuti. Stendete…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Pappardelle di castagne
Impastate la farina di castagne a quella tipo 0 con l'acqua tiepida fino a ottenere una pasta dosa che lascerete riposare per 30 minuti coperta; tritate…
- Difficoltà bassa
Risotto ai filetti di trota
Risotto ai filetti di trota, inconsueto ma davvero molto saporito e molto invitante!
- Difficoltà bassa
Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio
L'Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio è un primo piatto molto saporito e stuzzicante, perfetto quando si ha poco tempo e poca voglia di cucinare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 16 min