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Salse e sughi

Piemonte

Bagna cauda

Bagna cauda

La bagna cauda o caoda è una famosissima preparazione piemontese fatta con pochissimi ingredienti atti a formare un intingolo per le verdure

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Salsa verde

Salsa verde

Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con…

  • Difficoltà bassa
Bagnet verd

Bagnet verd

Tritate finemente il prezzemolo insieme all'aglio e alle acciughe diliscate. Unite il tuorlo d'uovo ben schiacciato e la mollica di pane inzuppata…

  • Difficoltà bassa
Bagnet ross

Bagnet ross

Lavate e tritate i pomodori, la carota, la cipolla e l'aglio. Mettete il tutto in una casseruola sul fuoco. Unite un pizzico di peperoncino e un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 190 min

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