Involtini di peperoni alla piemontese
Gli involtini di peperoni alla piemontese sono un ottimo piatto che può essere servito come antipasto o come secondo. Preparatene tanti, vanno a ruba!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
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Verdura e ortaggi / Piemonte
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La ratatuja
La ratatuja è un piatto povero, ma allegro, ricco di colori e molto gustoso. Nasce come piatto contadino ma oggi è un contorno apprezzato da tutti.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Peperoni arrostiti con bagna cauda leggera
I peperoni arrostiti sono un contorno meraviglioso ma se li accompagniamo con una bagna cauda leggera diventano un antipasto buonissimo. La bagna cauda…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Crostini piemontesi
Crostini piemontesi: sapori forti per un antipasto delizioso. Pane bruschettato, filo di burro salsa verde e olio al tartufo, un trionfo di sapori dal…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Agnolotti del plin
Gli agnolotti piemontesi pizzicati, ovvero gli agnolotti del plin. Una pasta ripiena che nasce dal riutilizzo delle carni arrosto o stufate. Oggi per…
- Difficoltà media
- Realizzazione 200 min
Peperoni in bagna cauda
Scottare i peperoni interi sulla fiamma e porli per qualche minuto in un sacchetto di carta, per poi spellarli più facilmente. Preparare la bagna cauda…
- Difficoltà bassa
Zuppa di ceci piemontese
La zuppa di ceci piemontese è un piatto ricco, profumato dalle origini contadine. Un piatto unico da mangiare magari d'inverno per ritemprarsi.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 200 min
Rabaton verdi
Prendere 2 litri di latte intero fresco e portarlo ad ebollizione, aggiungere il succo di mezzo limone o un cucchiao di aceto. Spegnere il fuoco ed…
- Difficoltà media
Antipasto ai peperoni tradizionale piemontese
Un grande classico della cucina tradizionale regionale del Nord Italia è l'antipasto ai peperoni tradizionale piemontese. Buono e semplice vi piacerà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min