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Polonia

Sluski slaski

Sluski slaski

Se amate gli gnocchi e soprattutto adorate la loro morbida consistenza, dovete assolutamente provare anche i sluski slaski, sono buonissimi e facili!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 43 min
Zuppa di funghi | Zupa Grzybowa

Zuppa di funghi | Zupa Grzybowa

Lasciate i funghi essiccati in ammollo per una notte. Fateli sobbollire con quelli freschi in brodo vegetale per un'ora. Passata l'ora di cottura,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Pierogi o Uszka

Pierogi o Uszka

Su di un piano di lavoro miscelate la farina, l’uovo ed il sale, aggiungete poco alla volta l’acqua e impastate. L’impasto è pronto quando non…

  • Difficoltà molto bassa
Zuppa Zur

Zuppa Zur

Il succo inacidito (con il borsch) per lo zur dovrebbe essere preparato in anticipo e viene preparato così: scaldare 2 tazze di farina integrale con…

  • Difficoltà molto bassa
Barszcz

Barszcz

Lavate e sbucciate le barbabietole. Cuocete le barbabietole e la cipolla in acqua fino a che diventino tenere. Aggiungete il succo di limone, lo…

  • Difficoltà molto bassa
Bialys

Bialys

I bialys sono panini d'origine polacca appartenenti alla tradizione culinaria ashkenazita. La loro consistenza è piuttosto gommosa, simile a quella dei…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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