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Portogallo

Patate al pugno

Patate al pugno

Batatas a murro ovvero patate al pugno. Una ricetta portoghese davvero sfiziosa! Sono semplicissime da fare e l'effetto sorpresa è garantito, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Baba de Camelo

Baba de Camelo

Cuocere nella pentola a pressione per un'ora la lattina di latte condensato, oppure per tre ore nella pentola normale. Lasciar raffreddare completamente…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

Se il baccalà è secco mettetelo in ammollo e una volta pronto eliminate la pelle e le spine e sfilacciatelo grossolanamente con le mani. Tagliate le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Zuppa di gamberetti

Zuppa di gamberetti

In un pentolino lessate i gamberetti per 5 minuti, scolateli e sgusciateli, tenendo da parte i gusci e l'acqua di cottura dei gamberi. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Il Bitoque

Il Bitoque

Mettere a marinare le fette di carne col vino, l'aglio tagliato a pezzetti, l'alloro, il sale ed il pepe. Lasciarle marinare un'oretta circa. Preparare…

  • Difficoltà media
Fagiolini alla portoghese

Fagiolini alla portoghese

La ricetta dei fagiolini alla portoghese è decisamente da provare. Se amate questa verdura preziosa, realizzate questa variante molto gustosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Baccalà in casseruola

Baccalà in casseruola

Tagliate il baccalà in tranci da 50 g circa e lessatelo per 10 minuti. A parte, sbucciate le patate e tagliatele a fette dallo spessore di 5 mm.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

Tagliate il baccalà in tranci da 50 g circa, quindi lessatelo per una decina di minuti da quando l'acqua prende bollore. Scolatelo ed asciugatelo con un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Baccalà alla salsa di vino

Baccalà alla salsa di vino

Tagliate il baccalà a pezzi da 50 g circa ciascuno e lessatelo per circa 15 minuti insieme alla cipolla a fette, le foglie d'alloro e il limone a fette.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Bacalhau da consoada

Bacalhau da consoada

Si cuociono i pezzi di baccalà con le verze. A parte si fanno bollire le patate con la buccia e un uovo per persona. Al momento di servire, si…

  • Difficoltà molto bassa

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