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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Lasagne con zucca e salsiccia

Lasagne con zucca e salsiccia

Scopri come fare le lasagne con zucca e salsiccia con la nostra ricetta cremosa e autunnale. Perfette per un primo piatto rustico e gustoso!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Polenta e bruscitt

Polenta e bruscitt

Scopri come fare polenta e bruscitt con la nostra ricetta tradizionale lombarda. Un piatto rustico e perfetto per i pranzi invernali.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 210 min
Pasta al forno con zucca e salsiccia

Pasta al forno con zucca e salsiccia

Scopri come preparare una deliziosa pasta al forno con zucca e salsiccia. Un piatto cremoso e saporito, perfetto per le giornate in famiglia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Scopri come preparare i tortelli di zucca fatti in casa, con pasta fresca e ripieno di zucca. Ricetta semplice e gustosa, provala ora!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 250 min
Lasagne di crepes ai funghi

Lasagne di crepes ai funghi

Scopri come preparare le lasagne di crepes ai funghi, un piatto raffinato e cremoso che unisce crepes delicate e funghi saporiti. Prova la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Pasta peperoni e pancetta

Pasta peperoni e pancetta

Scopri la ricetta della pasta peperoni e pancetta, un primo piatto saporito e semplice, perfetto per un pranzo veloce e ricco di gusto.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Gnocchi di uova

Gnocchi di uova

Scopri come preparare gli gnocchi di uova, una ricetta veloce e senza patate. Perfetti per un primo piatto leggero e saporito. Provali subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Pappardelle al ragù di lepre

Pappardelle al ragù di lepre

Scopri la ricetta delle pappardelle al ragù di lepre, un primo piatto rustico e saporito della tradizione toscana, perfetto per le occasioni speciali.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 205 min
Risotto alla bolognese

Risotto alla bolognese

Scopri come preparare un delizioso risotto alla bolognese, un piatto che unisce la cremosità del risotto al sapore intenso del ragù.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Pasta e patate

Pasta e patate

Scopri come preparare una deliziosa pasta e patate al forno, un comfort food saporito e facile da realizzare. Perfetta per ogni occasione!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Linguine cozze e vongole

Linguine cozze e vongole

Scopri come preparare delle deliziose linguine cozze e vongole. Un piatto ricco di sapori di mare, perfetto per ogni occasione. Provalo subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 27 min
Gnocchi acqua e farina

Gnocchi acqua e farina

Scopri come preparare gnocchi acqua e farina, una ricetta semplice e leggera per gnocchi deliziosi. Perfetti per ogni condimento!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 45 min
Risotto zucchine e speck

Risotto zucchine e speck

Scopri come preparare un delizioso risotto zucchine e speck. Una ricetta cremosa e saporita, perfetta per ogni occasione. Provala subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Gnocchi con pomodorini e Philadelphia

Gnocchi con pomodorini e Philadelphia

Scopri come preparare deliziosi gnocchi con pomodorini e Philadelphia. Una ricetta veloce e colorata, perfetta per l'estate. Provala subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta con le melanzane

Pasta con le melanzane

Scopri come preparare una deliziosa pasta con le melanzane in bianco. Una ricetta semplice e leggera, perfetta per ogni occasione. Provala subito!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min

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