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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Spaghetti con tonno e limone

Spaghetti con tonno e limone

Gli spaghetti con tonno e limone sono un piatto velocissimo, di quelli che salvano una cena dell'ultimo minuto... Economici e veloci, troppo buoni!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 14 min
Carbonara classica

Carbonara classica

La carbonara classica è uno dei piatti più conosciuti, amati e rifatti della cucina italiana. Di origine romana, è famosissima in tutto il mondo.

  • Difficoltà media
Spaghettone cacio pepe e gamberi

Spaghettone cacio pepe e gamberi

Lo spaghettone cacio pepe e gamberi è sopratutto un tripudio di ingredienti di qualità come la pasta di Gragnano e il gambero rosso del mediterraneo.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 26 min
Risotto al telefono

Risotto al telefono

Il risotto al telefono è una reinterpretazione del classico supplì al telefono fatto con riso, pomodoro e formaggio filante. Un risotto semplice e goloso.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta ca muddica atturrata

Pasta ca muddica atturrata

La pasta ca muddica atturrata, è una pasta veloce da fare ed economica, un salva pranzo. Una volta che la proverete, metterete pane tostato ovunque!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Penne al cavolfiore

Penne al cavolfiore

Le penne al cavolfiore sono condite con un gustoso sugo di pomodoro e verdure: un semplice primo piatto vegetariano che piacerà anche ai bambini!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Noodles di riso vegetariani

Noodles di riso vegetariani

I noodles di riso vegetariani sono uno dei quei piatti tipici vegetariani che piacciono sempre a tutti! Ecco come rifarli a casa, ricetta infallibile!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 26 min
Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Poco tempo per la cena e tanta fame? Gli spaghetti alla carrettiera sono proprio il piatto che fa per voi. Pochissimi ingredienti ma tanto gusto!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 28 min
Penne al baffo

Penne al baffo

Le penne al baffo sono un primo piatto facile, veloce e sfizioso. Il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta! Scopri qui la nostra ricetta

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione

Pici all'aglione

Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Spaghetti aglio e olio alla napoletana

Spaghetti aglio e olio alla napoletana

Un piatto sciuè sciuè come si direbbe da quelle parti! Gli spaghetti aglio e olio alla napoletana sono un piatto favoloso , davvero ottimo, da provare!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Pasta e fagioli alla napoletana

Pasta e fagioli alla napoletana

Pasta e fagioli alla napoletana: un piatto della tradizione facilissimo da preparare dalle mille varianti, provate questa, vedrete che soddisfazione!

  • Difficoltà bassa
Pasta al forno melanzane e zucchine

Pasta al forno melanzane e zucchine

La pasta al forno melanzane e zucchine è un primo piatto a cui è impossibile resistere! Una ricetta molto saporita perfetta per la domenica !

  • Difficoltà bassa
Rigatoni con guanciale e gamberi

Rigatoni con guanciale e gamberi

Tutto sta bene con il guanciale e tutto sta bene con i gamberi. Quindi ti dico solo 4 parole: Rigatoni con guanciale e gamberi!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min

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