Ricette di gnocchi e simili con formaggi

Gnocchi di pane e pecorino con pesto di rucola

Gnocchi di pane e pecorino con pesto di rucola, un primo piatto insolito ma di cui non potrete più fare a meno! Scopritelo insieme a noi.

Difficoltà bassa

Gnocchi speck, toma e noci

Gli gnocchi speck, toma e noci sono una vera delizia, da leccarsi i baffi! Un piatto cremoso, ricco di gusto da far provare agli amici più golosi.

Difficoltà bassa
Realizzazione 15 min

Gnocchi alla bava

Gli gnocchi alla bava, ovvero quando l'abito non fa il monaco! Il titolo della ricetta fuorviante nasconde un piatto favoloso, da fare e rifare!

Difficoltà bassa
Realizzazione 80 min

Gnudi

Gli gnudi sono tipici toscani e già dal nome si deduce che manchi qualcosa. Lo sono rispetto ai tortelli dove il ripieno è rivestito da una sfoglia.

Difficoltà media
Realizzazione 30 min

Gnocchi ripieni di ricotta su salsa di peperoni

Gnocchi ripieni di ricotta su salsa di peperoni: un primo piatto eccellente e gustoso, perfetto per un pranzo importante, o occasioni speciali!

Difficoltà bassa
Realizzazione 90 min

Gli gnudi maremmani

Gli Gnudi sono un piatto tipico Maremmano , che facciamo durante le feste... Gli Gnudi non sarebbero altro che il ripieno dei buonissimi tortelli…

Difficoltà media
Realizzazione 40 min

Chicche di ricotta e spinaci

Fate lessare la patata in una casseruola con acqua bollente salata quando è cotta pelatela e passatela con uno schiacciapatate in una ciotola. A parte…

Difficoltà media
Realizzazione 70 min

Gnocchi ai 4 formaggi

In una padella mettete il burro e fatelo sciogliere, aggiungete l'olio e fate scaldare, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate soffriggere.…

Difficoltà media
Realizzazione 35 min

Gnocchi di grano saraceno, porcini e fonduta di parmigiano Reggiano

Lavorate la farina con l'acqua tiepida in maniera da ottenere un composto morbido ma consistente e lasciamo riposare mezz'ora. Grattugiate il…

Difficoltà media
Realizzazione 80 min

Gnocchi gratinati ai 4 formaggi e crema di peperoni gialli

In una padella fate rosolare la cipolla tritata con il burro ed un filo d'olio. Aggiungete, quindi, il peperone a pezzi e lasciatelo stufare per circa…

Difficoltà bassa
Realizzazione 50 min

Gnocchetti di castagne ai porcini e fontina

Mescolare le due farine e formare una fontana. Bollire l'acqua e mescolarla alle farine, tanta quanta ne può bastare per un impasto abbastanza compatto.…

Difficoltà media

Quenelle di ricotta al sugo

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti: ricotta, formaggio, uovo, pane grattugiato sale e noce moscata e mescolare bene. Riporre in frigorifero…