Ricette di pasta fresca con crostacei

Cous cous con gamberetti e rapa rossa

Il cous cous con gamberetti e rapa rossa è una ricetta ricca di sapori e sfumature profumate che si abbina bene con verdure, crostacei e molto altro.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Orecchiette con code di gamberi e verdure

Le orecchiette con code di gamberi e verdure sono il primo piatto che non t'aspetti. Semplici da fare rendono elegante una tavola importante.

Difficoltà bassa

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!

Difficoltà bassa
Realizzazione 20 min

Reginette verdi allo scoglio

Reginette verdi (con la clorofilla) allo scoglio. Spettacolo puro!

Difficoltà media
Realizzazione 50 min

Spaghetti al nero di seppia con frutti di mare e pomodorini

I frutti di mare: consigliamo un misto di vongole, tartufi, lupini e fasolari. In una padella, facciamo soffriggere leggermente un aglio senz’anima e…

Difficoltà media

Cavatelli con sugo di gamberi e scampi su letto di purea di fave

Per prima cosa bisogna mettere a bagno le fave secche per qualche ora (io le ho messe ieri sera prima di andare a letto). Stamattina appena sveglia le…

Difficoltà elevata

Tagliolini con gamberi e cappesante

Tritare la cipolla, il sedano e la carota e fateli soffriggere in una padella con l'olio. Aggiungete poi i pomodorini tagliati a dadini. Fate cuocere un…

Difficoltà bassa
Realizzazione 30 min

Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Per prima cosa ho fatto imbiondire in un pò di olio evo lo scalogno e il prezzemolo Ho poi mondato il carciofo e messo a cuocere nel tegame aggiunto…

Difficoltà bassa
Realizzazione 45 min

Tagliolini pescatrice e gamberi

Prendo la pescatrice, tolgo la lisca centrale e con quella e aromi faccio un brodetto. Poi taglio il pesce a pezzetti molto piccoli e li rosolo con…

Difficoltà molto bassa

Pappardelle gamberi e porcini

Mettere a soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e sfumare con il vino. Portare a cottura (circa 30 minuti)…

Difficoltà media

Tagliatelle all'astice

Nella planetaria mettete le uova con la farina. Ed impastare per qualche minuto fino ad ottenere una pasta omogenea. Stendete la pasta con la…

Difficoltà media
Realizzazione 65 min

Strozzapreti gamberi e zucchine

In un tegame versare 4 cucchiai di olio, aggiungere uno scalogno tritato farlo leggermente soffriggere e poi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle…