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Primi piatti

Pasta fresca / Funghi

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini che vi proponiamo sono quelli della versione classica. Poco elaborati, ricchi nel gusto di certo vi piaceranno!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

I tagliolini con ovuli e porcini sono un trionfo dei sapori della terra, un primo piatto rustico e ricco, buonissimo, irrinunciabile durante la stagione…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Fettuccine porcini, salsicce e menta

Fettuccine porcini, salsicce e menta

Un sugo piuttosto veloce per condire delle fettuccine fatte in casa o comprate al supermercato per chi ha meno tempo da dedicare alla cucina. Questo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Strozzapreti con porcini

Strozzapreti con porcini

Sulla spianatoia impastate la farina con sale e acqua, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Suddividetelo in tanti bastoncini grossi come una matita e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Pappardelle ai porcini rosè

Pappardelle ai porcini rosè

Ricetta facilissima e realizzabile davvero in pochissimi minuti, giusto i minuti di cottura della pasta. La particolarità che rende speciale questa…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Pappardelle panna e porcini

Pappardelle panna e porcini

Un piatto classico, ricco e confortante. Questo piatto è sicuramente un'ottima soluzione quando si ha poco tempo e non si sa cosa preparare per cena,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Pisarei e fasò piacentini

Pisarei e fasò piacentini

Mettere i fagioli secchi in acqua la sera prima, il giorno dopo scolarli e cuocerli in acqua, a cottura terminata scolarli tenendo da parte l'acqua di…

  • Difficoltà media
Tagliatelle ai funghi e tartufi

Tagliatelle ai funghi e tartufi

Semplice da preparare, questo piatto basa la sua riuscita sulla qualità degli ingredienti: porcini e tartufo. Il risultato è un primo molto profumato.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Tagliatelle con finferli

Tagliatelle con finferli

Pulite per bene i finferli. Tritare la cipolla. In una casseruola profonda fate soffriggere la cipolla nell'olio e nel burro. Unite i funghi tagliati…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Ciriole con i funghi di pioppo

Ciriole con i funghi di pioppo

Prendete i funghi di pioppo (Agrocybe Aegerita o Pholiota Aegerita) e, dopo averli puliti, metteteli in una padella in modo di fargli perdere l'acqua.…

  • Difficoltà bassa

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