Ricette di pasta fresca di cucina grandi classici

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini che vi proponiamo sono quelli della versione classica. Poco elaborati, ricchi nel gusto di certo vi piaceranno!

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Maccheroni al ferretto con sugo di scampi

Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!

Difficoltà bassa
Realizzazione 20 min

Pappardelle al ragù di lepre

Le pappardelle al ragù di lepre sono una ricetta rustica e gustosa ideale per chi ama i sapori decisi. Questa versione molto saporita vi piacerà!

Difficoltà media
Realizzazione 155 min

Pasta fresca a mano

La ricetta della pasta fresca è una di quelle ricette da imparare a memoria e da imparare a fare alla perfezione perché vi risolverà un sacco di…

Difficoltà media
Realizzazione 15 min

Pappardelle al ragù d'oca

Tagliate a pezzi l'oca a disposizione. Scaldate in una padella piuttosto capiente l'olio extravergine d'oliva e fatevi rosolare per bene i pezzi d'oca.…

Difficoltà media
Realizzazione 90 min

Come fare le tagliatelle

Come fare le tagliatelle in casa, con la macchina sfogliatrice o a mano: scopri la ricetta della nonna per realizzare la pasta fresca all'uovo!

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Malloreddus con la salsiccia sarda

Mi hanno regalato della splendida pancetta fatta in casa ed ho iniziato a pensare a come renderle giustizia, apro la dispensa e cosa vedo? Malloreddus,…