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Primi piatti

Pasta fresca / Low cost

Tagliatelle al prezzemolo

Tagliatelle al prezzemolo

Poco tempo ma tanta fame? Provate le tagliatelle al prezzemolo, un primo piatto facile, economico e velocissimo! Ecco come fare questa ricetta gustosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 7 min
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta, un primo piatto di chiara provenienza calabrese ma di ispirazione campana! Provate questa meraviglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Pasta verde con clorofilla

Pasta verde con clorofilla

La pasta verde, ovvero la pasta all'uovo verde, quella che le nonne preparavano, soprattutto in Emilia Romagna, per fare le lasagne o le fettuccine…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Fettuccine al pesto di cime di rapa

Fettuccine al pesto di cime di rapa

Ecco un primo piatto che vi farà venire una fame pazzesca: le fettuccine al pesto di cime di rapa sono davvero deliziose e perfette per il pranzo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione tradizionale toscana

Pici all'aglione tradizionale toscana

Spremete gli spicchi d'aglio con l'apposito attrezzo, quindi mettete a scaldare in un tegame l'olio insieme all'aglio spremuto ed al pepe, unite anche…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione

Pici all'aglione

Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Cavatelli fagioli e cozze

Cavatelli fagioli e cozze

La prima cosa da fare è mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera (almeno 12 ore), poi sciacquarli sotto l’acqua corrente.…

  • Difficoltà media
Malloreddus con la salsiccia sarda

Malloreddus con la salsiccia sarda

Mi hanno regalato della splendida pancetta fatta in casa ed ho iniziato a pensare a come renderle giustizia, apro la dispensa e cosa vedo? Malloreddus,…

  • Difficoltà bassa
Gnocculi con crema di carciofi

Gnocculi con crema di carciofi

Per prima cosa impastiamo farina e acqua fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea. A questo punto tagliarla a tocchetti ed iniziare a formare dei…

  • Difficoltà media
Pasta fresca attorcigliata al ferretto

Pasta fresca attorcigliata al ferretto

Impastare gli ingredienti. Fate riposare l'impasto coperto per mezz'ora. Formate dei rotolini e tagliateli ad una lunghezza di 8 cm. Attorcigliateli uno…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Cavatelli e fagioli

Cavatelli e fagioli

Cavatelli e fagioli, un altro dei nostri amatissimi comfort food...quando la pasta si lega ai legumi è sempre casa! Ed è sempre una goduria!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Pappardelle al cavolo nero

Pappardelle al cavolo nero

Non avete voglia delle solite pappardelle al ragù? La ricetta delle pappardelle al cavolo nero fa per voi, provatela è davvero favolosa!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min

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