Ravioli ricotta e spinaci con sugo di funghi
Ravioli ricotta e spinaci freschi, fatti in casa come una volta e conditi con un sughetto ai funghi davvero sfizioso, prova la nostra ricetta facile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Primi piatti
Pasta fresca / Verdura e ortaggi
Tagliatelle con piselli e carote
Le tagliatelle con piselli e carote sono una ricetta primaverile in cui i piselli, rigorosamente freschi sono super teneri e saporiti.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Cous cous con gamberetti e rapa rossa
Il cous cous con gamberetti e rapa rossa è una ricetta ricca di sapori e sfumature profumate che si abbina bene con verdure, crostacei e molto altro.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Orecchiette con code di gamberi e verdure
Le orecchiette con code di gamberi e verdure sono il primo piatto che non t'aspetti. Semplici da fare rendono elegante una tavola importante.
- Difficoltà bassa
Pasta verde con clorofilla
La pasta verde, ovvero la pasta all'uovo verde, quella che le nonne preparavano, soprattutto in Emilia Romagna, per fare le lasagne o le fettuccine…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Fettuccine al pesto di cime di rapa
Ecco un primo piatto che vi farà venire una fame pazzesca: le fettuccine al pesto di cime di rapa sono davvero deliziose e perfette per il pranzo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Pici all'aglione tradizionale toscana
Spremete gli spicchi d'aglio con l'apposito attrezzo, quindi mettete a scaldare in un tegame l'olio insieme all'aglio spremuto ed al pepe, unite anche…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Pici all'aglione
Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Fusilli salmone zucchine e zafferano
Fusilli salmone zucchine e zafferano, una pasta semplice ma davvero gustosissima!
- Difficoltà bassa
Gnocculi con crema di carciofi
Per prima cosa impastiamo farina e acqua fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea. A questo punto tagliarla a tocchetti ed iniziare a formare dei…
- Difficoltà media
Pizzoccheri con seppie e carciofi veloce
Miscelare le due farine e impastarle con l'acqua e il sale; raccogliere il composto a palla e lasciarlo riposare in frigo. Nel frattempo pulire le…
- Difficoltà media
Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi
Per prima cosa ho fatto imbiondire in un pò di olio evo lo scalogno e il prezzemolo Ho poi mondato il carciofo e messo a cuocere nel tegame aggiunto…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Le fregnacce
Fate una fontana con la farina, mettete al centro le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo che lascerete a riposare 1 ora in un…
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Pasta fresca al sugo di funghi e zucchine
Per la pasta: disporre a fontana la farina ed i 2 pizzichi di sale, mettete al centro le uova. Iniziate ad impastare. All'inizio sarà un pò faticoso,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Tagliatelle con stridoli e ricotta
Tagliatelle con stridoli e ricotta....ma cosa sono gli stridoli? Vediamo si possono chiamare anche strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della…
- Difficoltà media
- Realizzazione 22 min