Ravioli gorgonzola e pere
"Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere" ed in effetti questi ravioli gorgonzola e pere sono una vera delizia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 32 min
Primi piatti
Pasta ripiena / Frutta
Ravioli di pera con scaglie di pecorino
Ecco un primo piatto che vi farà avere tantissimi complimenti: ravioli di pera con scaglie di pecorino. Questa pasta fresca ripiena è favolosa!
- Difficoltà media
- Realizzazione 34 min
Panzerotti con ricotta e pere con fonduta di taleggio
Setacciare la farina, fare una fontana e rompere l'uovo dentro. Impastare a lungo sbattendo la pasta sul piano fino a quando non attaccherà più al…
- Difficoltà media
Ravioli alle castagne
Sbucciare le castagne e lessarle. Tritarle grossolanamente e unirvi il mascarpone e un tuorlo. Aggiungere il sale e la noce moscata e mettete in freezer…
- Difficoltà molto bassa