Ravioli verdi con ricotta e mortadella
Ravioli verdi con ricotta e mortadella, un connubio perfetto tra delicatezza della pasta all'uovo colorata con la clorofilla ed un ripieno saporito…
- Difficoltà media
- Realizzazione 43 min
Primi piatti
Pasta ripiena / Salumi
Raviolo al gorgonzola con noci bacon e pere
Gorgonzola dentro, bacon pera e noci fuori: un insieme delizioso e profumato. e molto coreografico!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Tortelli in brodo
Se cercate la ricetta giusta per fare dei Tortelli in brodo perfetti, questa è la ricetta giusta che vi conquisterà da subito! Ecco il passo passo!
- Difficoltà media
Cannelloni tricolore con patate e bresaola
Una versione particolare e leggera dei classici cannelloni.L'uso della pasta fresca tricolore li rende molto coreografici, il ripieno di patate e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Tortellini di Bologna
I Tortellini di Bologna e questa è la ricetta originale!
- Difficoltà media
Pasta ripiena con carciofi, ricotta e prosciutto
Ecco gli ingredienti: Pulire i carciofi, tagliarli a fettine e metterli in acqua dove si è spremuto il succo di 1/2 limone. Rosolare lo scalogno in poco…
- Difficoltà bassa
Fagottini ricotta e speck in salsa di noci
Preparare una sfoglia di pasta con gli ingredienti dati: Mentre la pasta riposa un po', preparare la farcia amalgamando gli ingredienti dati. Stendere…
- Difficoltà media
Tortelli di patate reggiani
Tagliare grossolanamente la cipolla e l'aglio e metterli in una padella con del lardo, quando la cipolla sarà ben inbiondita togliere dal fuoco. Nel…
- Difficoltà media
Ravioli con ripieno di ricotta-cotto
Unire gli ingredienti per la pasta e lasciar riposare la pasta per un'oretta. Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare il cotto e unire la ricotta,…
- Difficoltà media
Roselline con cotto ed emmenthal
Preparare il sugo al pomodoro facendo soffriggere la cipolla in 5 cucchiai di olio, aggiungere la passata, salare, pepare, cuocere per 10 minuti e…
- Difficoltà media
Ravioli di bresaola e caprino in salsa di ceci
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti. Con la sfogliatrice tirate la pasta. Per il condimento: mettete a bagno 12 ore i ceci con il bicarbonato.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Cappelletti romagnoli tradizionali
Vi proponiamo la ricetta dei cappelletti romagnoli tradizionali, quelli famosi in tutta Italia! Provate questa ricetta dal successo assicurato.
- Difficoltà media
Ravioli patate e gorgonzola alla gricia
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti e fate riposare er 30 minuti. Nel forno a 180°C mettete l'aglio e fatelo diventare morbido. In una pentola…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min