Pasta al sugo di melanzane e salsiccia
La pasta con sugo di melanzane e salsiccia è un primo piatto squisito, con melanzane fritte, profumato sugo di pomodoro e salsiccia. Scopri la ricetta
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 65 min
Primi piatti
Pasta / Fritti
Spaghetti alla chitarra con salsa alla bottarga e fiori di zucca croccanti
Due ingredienti agli antipodi: la bottarga che ci riporta ai profumi del mare e i fiori di zucca fritti più legati alla terra e alla concretezza della tavola.
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Spaghetti fritti
Cuocere gli spaghetti al dente. Scolarli e lasciarli intiepidire, quindi fare dei nidi della grandezza desiderata. Lasciarli raffreddare così che si…
- Difficoltà media