Risotto nel fungo
Il risotto nel fungo è un primo piatto simpatico, da presentare agli amici per deliziarli e sorprenderei allo stesso tempo. Provatelo anche voi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Primi piatti
Riso / Funghi
Risotto ai funghi misti
Il risotto ai funghi misti che andiamo a proporvi è davvero semplice da fare ma molto saporito. L'ideale per chi ama i primi di terra.
- Difficoltà bassa
Risotto con funghi, mele e noci
Risotto con funghi, mele e noci: un primo piatto rustico e saporito perfetto per un pranzo autunnale. Provate questa ricetta speciale!
- Difficoltà bassa
Risotto con la zucca e funghi trifolati
Risotto con zucca e funghi trifolati, un primo piatto davvero autunnale da servire bello caldo per ristorare corpo e anima.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Risotto ceci e funghi
Risotto ceci e funghi, un risotto un po' anomalo che ad alcuni potrebbe ricordare più una minestra dati gli ingredienti con i quali viene preparato.…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Risotto con funghi porcini
Il risotto con funghi porcini è senza ombra di dubbio è uno dei primi piatti autunnali per eccellenza. Seguiteci passo passo e il risultato non mancherà.
- Difficoltà bassa
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
Preparare il brodo (anche di dado va bene). Tritare lo scalogno. Far soffriggere lo scalogno in una padella con burro e un goccio d'olio. . A questo…
- Difficoltà media
Risotto funghi, mele e noci
Tagliare a pezzettini la mela e i funghi. Tritare finemente le noci. Rosolare lo scalogno tritato con l'olio. Aggiungere i funghi e dopo un po' le mele…
- Difficoltà bassa
Risotto di zucca e porcini
Grattugiare a julienne la zucca e rosolarla con uno scalogno o una cipollina. Aggiungere il fungo a fettine e rosolare ancora un po'. Aggiungere il…
- Difficoltà media
Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini è davvero un piatto speciale che piace a tutti. Farlo non è difficile ma qui alcuni suggerimenti importanti!
- Difficoltà bassa
Risotto alla pasta di salame e porcini al profumo di rosmarino
Ecco gli ingredienti principali di questa ricetta. Preparare del brodo di carne. Tritare mezza cipolla bianca e farla soffriggere in una padella con…
- Difficoltà media
Risotto funghi porcini e zafferano
Rosolare la cipolla tritata nel burro. Aggiungere i funghi tagliati a fette e portare a cottura. Unire il riso e farlo tostare. Sfumare con il vino…
- Difficoltà media
Risotto ai porcini e asparagi
Mettere in ammollo i funghi porcini secchi. Mettere a bollire gli asparagi in acqua e sale. Tagliare gli asparagi a rondelline tenendo da parte le…
- Difficoltà media
Risotto porcini e salsiccia
Mettete in ammollo i funghi con dell'acqua. Sciogliete il dado in un litro di acqua bollente e tenetelo in caldo. Tritare finemente la cipolla e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Risotto porcini e radicchio veloce
Cucinare il radicchio con olio extravergine d'oliva, sale e pepe e, successivamente, aggiungere i funghi. Tostare il riso, successivamente aggiungere…
- Difficoltà media