Riso freddo
Il riso freddo è uno di quei piatti che fa rima con estate. Piace sempre a tutti ed è facilissimo da fare! Questa è la nostra versione, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 31 min
Primi piatti
Riso / Salumi
Risotto salsiccia e 'nduja
Il risotto salsiccia e 'nduja, un'invenzione di Luca in seguito all'acquisto di una bella 'nduja, comprata direttamente in Calabria a Spilinga, paese…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonara unisce con un successo due ricette tanto amate in cucina. La preparazione del risotto con il brodo, si completa con il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Corona di riso semplicissima
A volte le ricette piu' semplici, sono le piu' buone ... e' il caso di questo risottino, che assomiglia molto ad un riso al burro, ma con un po' di…
- Difficoltà bassa
Risotto con rucola e prosciutto cotto
Risotto con rucola e prosciutto cotto
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Riso con pinoli, prosciutto cotto e gorgonzola
Mettete in una padella il burro, i pinoli ed il prosciutto mescolare e fate soffriggere. Lessare il riso in una pentola con abbondante acqua salata.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Risotto con la zucca e patè di fegato d'oca
Risotto con la zucca e patè di fegato d'oca
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
In una pentola mettete i dadi con abbondante acqua. Tritare gli scalogni. In una casseruola mettete il burro con l'olio. Unite gli scalogni e fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Risotto con salsiccia, birra e stracchino
In una casseruola mettete la salsiccia e fatela rosolare nel suo grasso. Unite il riso. Fate tostare e sfumare con la birra. Portate a cottura unendo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Risotto alla pasta di salame e porcini al profumo di rosmarino
Ecco gli ingredienti principali di questa ricetta. Preparare del brodo di carne. Tritare mezza cipolla bianca e farla soffriggere in una padella con…
- Difficoltà media
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
Preparare il brodo (anche di dado va bene). Tritare lo scalogno. Far soffriggere lo scalogno in una padella con burro e un goccio d'olio. . A questo…
- Difficoltà media
Risotto al trevisano con la salsiccia
Il risotto al trevisano con la salsiccia è un gran piatto. Molto gustoso e rustico, piacerà di sicuro ai vostri commensali. Provate la nostra ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Risotto al radicchio e speck
Per fare un buon risotto al radicchio e speck non ci vogliono abili cuochi! Basterà seguire la nostra ricetta e porterete a tavola un primo perfetto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min