Pesto di cime di rapa
Scopri come è semplice cucinare il pesto di cime di rapa, questa deliziosa salsa di origine pugliese che si sposa benissimo su pasta e crostini.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
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Caldi / Puglia
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Taralli dolci
Scopri la ricetta dei taralli dolci, biscotti croccanti e dal gusto delicato, perfetti per una colazione o una merenda golosa. Provali ora!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Pasta con cime di rapa e salsiccia
La pasta con cime di rapa è una ricetta tipica della cucina del sud Italia, soprattutto della Puglia, dove è molto rinomato questo gustoso ortaggio.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Cavatelli con le cozze
Cavatelli con le cozze, un primo di mare per tutte le occasioni, cucinati con i cavatelli freschi, questa ricetta è tipica della Puglia e del sud Italia.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Polipetti affogati
I polipetti affogati sono una ricetta di mare tipica del sud Italia, golosi e teneri polipi vengono cotti a lungo in un delizioso sugo al pomodoro.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Spaghetti all'assassina, la ricetta pugliese originale
Scopri come fare gli spaghetti all'Assassina, un piatto pugliese dal gusto intenso. Segui la ricetta per un risultato perfetto. Provala subito!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Seppie ripiene
Per cucinare le seppie ripiene ti basteranno pochi ingredienti per gustare un piatto decisamente buono e apprezzato da tutti. Segui la ricetta passo passo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Orecchiette con cime di rapa e pancetta
Le orecchiette con cime di rapa e pancetta sono una variante cremosa e saporita del classico primo piatto pugliese, arricchita con stracciatella!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Marmellata di arance e limoni
La marmellata di arance e limoni è una delle marmellate più note e apprezzate, è perfetta per la colazione di tutta la famiglia. Scopri la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Focaccia pugliese di patate
Scopri come preparare la focaccia pugliese di patate con un impasto soffice e gustoso, perfetta per accompagnare ogni pasto. Prova la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Acciughe con i fagioli
Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Acciughe con peperoni e melanzane
Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Acciughe in umido con piselli
Le acciughe in umido con piselli sono un secondi piatto di mare semplice e saporito. I legumi si sposano benissimo con il pesce, provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Rana pescatrice all'otrantina
Se amate i secondi piatti a base di pesce, la rana pescatrice all'otrantina è quello che fa per voi! Una ricetta regionale che vi piacerà di certo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Orecchiette con cacio ricotta
Pasta al pomodoro ma non la solita pasta al pomodoro, infatti si tratta di "orecchiette con cacio ricotta!". Il cacio ricotta conferirà alla vostra…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min